ساخت پاوپوینت با هوش مصنوعی
کم تر از 5 دقیقه با هوش مصنوعی کافه پاورپوینت ، پاورپوینت بسازید
برای شروع ساخت پاورپوینت کلیک کنید
شما در این مسیر هستید :خانه / محصولات / Powerpoint / دانلود پاورپوینت آشنایی با کلیاتی در باره نان (کد12990)
سفارش انجام پاورپوینت - بهترین کیفیت - کم ترین هزینه - تحویل در چند ساعت 09164470871 ای دی e2proir
دانلود پاورپوینت آشنایی با کلیاتی در باره نان (کد12990)
شناسه محصول و کد فایل : 12990
نوع فایل : Powerpoint پاورپوینت
قابل ویرایش تمامی اسلاید ها دارای اسلاید مستر برای ویرایش سریع و راحت تر
امکان باز کردن فایل در موبایل - لپ تاپ - کامپیوتر و ...
با یک خرید میتوانید بین 342000 پاورپینت ، 25 پاورپوینت را به مدت 7 روز دانلود کنید
هزینه فایل : 105000 : 54000 تومان
فایل های مشابه شاید از این ها هم خوشتان بیاید !!!!
دانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی پیشنهادها ارتقاء کمی و کیفی خدمات در وزارت جهاد کشاورزی و ارتقاء بهره وری دراین بخش (کد13001)
دانلود پاورپوینت آشنایی با کاربرد و انواع پلاسمون و بررسی عوامل موثر بر پاسخ طیفی نانوذرات پلاسمونیک (کد12997)
دانلود پاورپوینت آشنایی با جاذبه هاي نمايش عروسكي و تاثیر آن بر افزایش مهارت های اجتماعی دختران کم توان ذهنی (کد12986)
توضیحات محصول دانلود پاورپوینت آشنایی با کلیاتی در باره نان (کد12990)
دانلود پاورپوینت آشنایی با کلیاتی در باره نان
\n\nعنوان های پاورپوینت :
\n\nآشنایی با کلیاتی در باره نان
\nعلم ناقص هلاکت بار است.
\nمقدمه
\nدر دنیا تحقیقات درباره نان بیشتر از سایر رشته های مواد غذایی است.
\nحدود 350 کارخانه آرد در کشور وجود دارد.(غیر از تولید کنندگان کوچک آرد)
\n\nآمار نانوایی ها در کل کشور (سایت پژوهشکده غلاتّ)
\nنان چیست؟
\nتعریف “مرکز راهبردی نان آلمان” از نان:
\nپژوهشکده غلاتّ کشور نان ماکول را اینگونه تعریف می کند:
\nنشریه پژوهش شماره 56
\nدر تولید نان عوامل موثر چیست؟
\nقسمت دوّم
\nمواد اولیه در تولید نان
\nتوجّه کنید:
\nآموزش
\nکاساوا
\n\n \n\n \n\n\n\nقسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل\n\n \n\nآمار نانوایی ها در کل کشور(سایت پژوهشکده غلاتّ)\n\nلواش 23074 – 40/78%\n\nتافتون 11908 ـــ 21/05%\n\nبربری 14406 ـــ 25/50%\n\nسنگک 3975 ــــ 3/03%\n\nحجیم 2057 ـــ 3/64%\n\nصنعتی 368 ـــ 0/65%\n\nمتفرقه 789 ـــ 1/4%\n\nمنشا کشاورزی را می توان در دوره نوسنگی یافت.(عصرسنگ یا حجر که در آن کشاورزی رام کردن دام ها و گداختن سنگ مس و فلز کاری گسترش یافت؛ مشخصه دوره نوسنگی جدید با کاربرد کشاورزی شناخته می شود.)نخستین جلگه ای که برای رشد غلاتّ وحشی مناسب بوده در مکانی به نام هلال بارآور یا هلال حاصلخیز که بخش تاریخی از خاورمیانه شامل کشورهای مصر ، لبنان ، سوریه ، عراق ، جنوب شرقی ترکیه و غرب و جنوب غربی ایران و چند کشور دیگر می باشد.\n\nدر مرز کنونی ایران و عراق انسان برای اوّلین بار به کشاورزی و مهار آتش پرداخت.\n\nاجداد ما با کمک دست وداس غلاتّ وحشی را درو کرد بعد به ضرورت آسیاب کردن متوجه شد ؛ خمیر را زیر خاکستر با کمک سنگریزه ها پخت. اوّلین نان خورده شده توسط انسان های نخستین شبیه یک نان فوری بود؛این نان با اختلاط آرد و آب و پختن خمیر حاصله روی سنگ های داغ تهیه می شد. نان تخمیری حدود 5000 سال قبل در مصر تهیّه شد.\n\nکاشت دانه های غلات ّ به ویژه جو، گندم و ارزن ابتدا در میان رودان انجام و سپس در سراسر خاور میانه و اروپا گسترش یافت.\n\nبعدها سومریان گاوآهن را اختراع کردند ؛ ولی مصر مهد نان و نانوایی شد؛ مصریان برای آسیاب از دو قطعه سنگ استفاده کرده و آرد را به دفعات الک می کردند؛ مصریان برای اوّلین بار از خمیر ترش برای پوک کردن نان استفاده نمودند.\n\nدر سفر پیدایش (کلیمیان) در زمان حضرت ابراهیم با تهیه نان آشنا بودندو ابراهیم به همسر خود سارا طرز پخت نان را آموزش داد.\n\nسرس Seres در اساطیر یونان الهه کشاورزی و رستنی ها و الهه زراعت و نباتات بود.\n\nنان چیست؟\n\nقسمت اوّل\n\nتعریف “مرکز راهبردی نان آلمان” از نان:\n\n“نان از تمام یا قسمتی از غلاتّ یا فراورده های آن تشکیل شده و اغلب پس از افزودن مایعات و همچنین دیگر مواد غذایی به طور معمول پس از مخلوط کردن ، ورز دادن ، فرم و شکل دادن و ور آمدن خمیر پخته شده و یا خمیر آن توسط اکسترودر های گرم تهیه می شود.\n\nحدود 10% وزن نان را (می تواند) قند(ساده) و چربی تشکیل دهد.\n\nپژوهشکده غلاتّ کشور نان ماکول را اینگونه تعریف می کند: اشتها آور، لذیذ، مزه و بوی مطبوع ، هضم آسان، سیرکنندگی، قابلیّت تکه و پاره شدن مناسب ، پوک بودن خمیر نان، داشتن قیمت مناسب از خصوصیات نان ماکول است.\n\nنشریه پژوهش شماره 56\n\nنان خوب نانی است ؛ که از گندمی مناسب تهیّه؛ آرد آن خوب ؛ خمیر آن تخمیر شده ؛ نانوایش ماهر و مصرف کننده آن واقف به اصول نگهداری صحیح باشد.\n\nدر تولید نان عوامل موثر چیست؟\n\nقسمت دوّم\n\nمواد اوّلیه ، فرایـــــند\n\nمواد اولیه در تولید نان\n\nحدود 26 قلم مواد اوّلیه در تولید نان استفاده می گردد:\n\n1-آرد گندم(مهمترین)\n\n2-آب\n\n3- مخمرّ (خمیر مایه)\n\n4- نمک\n\n5- شکر\n\n6-آرد جو\n\n7- آرد چاودار\n\n8- آرد یولاف\n\n9- شیر خشک 10- پودر آب پنیر 11-آرد مالت 12- خمیر ترش\n\n13- دکسترین\n\n14- مالتو دکسترین\n\n15- آرد سویا\n\n16- گلوتن\n\n26-17- بهبود دهنده ( که خود از انواع اکسید و احیا کننده ها،آنزیم، امولسیفایر و یا پلی ساکاریدهای صمغی ساخته شده است.)\n\nتوجّه کنید:\n\nاستفاده از مواد اوّلیه تنها محدود به موارد ذکر شده نمی باشد؛شما از بسیاری از مواد دیگر نیز می توانید در تولید نان در منزل استفاده نمایید؛ مانند:\n\nانواع سبزیجات معطر(آویشن)\n\nسبزیجات رنگی(کدو، گوجه فرنگی،سیب زمینی)\n\nآموزش\n\nفعالیـّت های مختلفی جهت ایجاد :\n\nتغییر\n\nتبدیل\n\nتعدیل\n\nو\n\nابقاء\n\nرفتار صورت می گیرد.\n\nشروع هر فعالیـّت اموزشی از سطح آگاهی آغاز می گردد.\n\n(در واقع آموزش های عمومی و پایه ای به افراد.)\n\n \n\n \n\n30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و توجیهی | پایان-نامه | پی دی اف مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی | های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc )
