دانلود پاورپوینت بررسی اثر عوامل مختلف بر روی گرفتگی غشاهای اولترافیلتراسیون

\n

موضوع تحقیق: اولترافیلتراسیون

\n \n

\n

عنوان های پاورپوینت  :

\n

تاریخچه

\n

UF در صنایع لبنی، فرایندی برای جداسازی و تغلیظ مواد کلوئیدی و سو

\n

بررسی میزان بازپس زنی ترکیبات شیر توسط غشاء اولترافیلتراسیون

\n

تاثیر فرایند اولترافیلتراسیون بر شاخصهای تصفیه و رنگبری شربت رقیق چغندر قند

\n

تاثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون شربت رقیق چغندرقند:

\n

فعالیت های رو به گسترش

\n

طراحی کارخانجات فراپالایش

\n

دورنمای کاربردهای فراپالایش در صنایع لبنی

\n\n

---

\n\nقسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل\n\n \n\n \n\nتاریخچه:\n\nتاریخچه جداسازی مواد کلوئیدی از محلول ها توسط صافی های غشایی به قرن گذشته بر می گردد.\n\n \n\nUF در صنایع لبنی، فرایندی برای جداسازی و تغلیظ مواد کلوئیدی و سو:\n\nفرالاپالایش (UF=Ultrafiltrarion) در حقیقت یک فرایند جداسازی غشایی با استفاده از نیروی فشار می باشد که در دو دهه اخیر کاربرد صنعتی گسترده ای را پیدا نموده است. از این فرایند برای جداسازی و تغلیظ مواد کلوئیدی و سوسپانسیونی از محلول های حقیقی، سود\n\nدامداران صنعتی، تامین کنندگان عمده شیر مصرفی جهت تولید پنیر سفید هستند.\n\nکارخانجات تولید پنیر طی مراحل زیر شیر دریافتی را به پنیر تبدیل می نمایند:\n\n1-دریافت\n\n2-پاستوریزاسیون\n\n3-پرکردن و بسته بندی\n\n5-نگهداری در اتاق تخمیر\n\n \n\nبررسی اثر دمای فرآیند بر کارایی اولترافیلتراسیون شیر:\n\nدر عمل دیافیلتراسیون یا کاهش غلظت اولیه پروتئینی ها در نمونه های آب پنیر در دستگاه اولترافیلتراسیون می توان میزان فلاکس جریان فاز نفوذ کرده را به مقدار زیادی افزایش داد.\n\n \n\nبررسی میزان بازپس زنی ترکیبات شیر توسط غشاء اولترافیلتراسیون:\n\nاولترافیلتراسیون را می توان یک فرایند غشایی با محرکه فشار 2 تا 15 بار معرفی نمود، که توانایی جداسازی و تغلیظ موادی با وزن مولکولی 1 تا 100 کیلودالتون را بر روی سطح غشایی با ابعاد 0.02-1.001 میکرومتر را دارا می باشد\n\nتاثیر فرایند اولترافیلتراسیون بر شاخصهای تصفیه و رنگبری شربت رقیق چغندر قند:\n\nیکی از بزرگترین دغدغه های تولید کنندگان شکر در طی مراحل تصفیه ورنگبری عصاره خام چغندرقند، حذف هرچه بیشتر ناخالصیهای غیرقندی از شربت و به دست آوردن شربت رقیق با درجه خلوص و کیفیت بالاتر است. هدف از این پژوهش بررسی پتانسیل فرآیند اولترافیلتراسیون uf و تاثیر شرایط عملیاتی آن (زمان عملیات، اختلاف فشار و دما بر بهبود عملکرد تصفیه و رنگبری شربت رقیق بوده است.\n\n \n\nتاثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون شربت رقیق چغندرقند:\n\nبزرگترین هدف در صنعت قند از دیدگاه اقتصادی و کیفیت محصول، کاهش هرچه بیشتر ترکیبات غیرقندی از جمله ترکیبات رنگی، کدورت و سایر ناخالصی ها جهت افزایش خلوص شربت قند قبل از کریستا لیزاسیون آن است. در دهه اخیر تلاش های زیادی در زمینه نیل به این هدف انجام گرفته که یکی از آنها استفاده از تکنیک های غشایی، به ویژه، اولترافیلتراسیون بوده است.\n\n \n\nامکان بکارگیری اولترافیلتراسیون در تولید شکر:\n\nشکر بعنوان محصول نهایی در کارخانجات قند بوده و لذا کیفیت بالایی را می طلبد و بدین جهت بایستی کمترین سطح ترکیبات غیرقندی و بخصوص مواد رنگی را دارا باشد که این امر علاوه بر افزایش کیفیت محصول (شکر) در راندمان کارخانجات قند نیز موثر است.\n\n \n\nفعالیت های رو به گسترش:\n\nبررسی مقالات نشان داده است که استفاده از فراپالایش در صنایع لبنی قبل از سال 1970 رایج نبوده است در نشریه خلاصه علوم لبنی (Dairy abstracts science) فقط یازده خلاصه مقاله در سال 1971 در زمینه فراپالایش موجود بود. در طی سال های 79-1972 تعداد مقالات در این نشریه به تعداد 886 عدد افزایش یافته و بالغ بر 1500 مقاله در فواصل زمانی سالهای 87-1980 در این زمینه نوشته شده است.\n\n \n\nدورنمای کاربردهای فراپالایش در صنایع لبنی:\n\n1-تولید پنیرهای سخت و نیمه سخت\n\n2-تولید کنسانتره محصولات جدید\n\n3-فراپالایش شیر در مزارع دامپروری\n\n4-تهیه پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده برای مصارف دارویی\n\n5-جداسازی پروتئین های شیر\n\n6-بیور اکتورهای غشایی (ترکیبی از تخمیر میکروبی یا هیدرولیز آنزیمی و عملیات جداسازی مداوم محصولات از محیط، توسط فراپالایش)\n\n7-جداسازی جزء به جزء پروتئین های هیدرولیز شده و تهیه پپتیدها برای مصارف تغذیه ای خاص یا کارکردهای صنعتی\n\n \n\n \n\n30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و  توجیهی |  پایان-نامه |  پی دی اف  مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی |  های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc )