ساخت پاوپوینت با هوش مصنوعی
کم تر از 5 دقیقه با هوش مصنوعی کافه پاورپوینت ، پاورپوینت بسازید
برای شروع ساخت پاورپوینت کلیک کنید
شما در این مسیر هستید :خانه / محصولات / Powerpoint / دانلود پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها(کد16914)
سفارش انجام پاورپوینت - بهترین کیفیت - کم ترین هزینه - تحویل در چند ساعت 09164470871 ای دی e2proir
دانلود پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها(کد16914)
شناسه محصول و کد فایل : 16914
نوع فایل : Powerpoint پاورپوینت
قابل ویرایش تمامی اسلاید ها دارای اسلاید مستر برای ویرایش سریع و راحت تر
امکان باز کردن فایل در موبایل - لپ تاپ - کامپیوتر و ...
با یک خرید میتوانید بین 342000 پاورپینت ، 25 پاورپوینت را به مدت 7 روز دانلود کنید
هزینه فایل : 105000 : 54000 تومان
فایل های مشابه شاید از این ها هم خوشتان بیاید !!!!
توضیحات محصول دانلود پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها(کد16914)
دانلود پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها
دانلود پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها
عنوان های پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها عبارتند از :
اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها
ساختمان كربوهيدرات ها
منوساكاريدها
طبقه بندي منوساكاريدها
ايزومري نوري در منوساكاريدها
نمايش مولكول D - گليسرآلدئيد
L – گليسرآلدئيد D - گليسرآلدئيد
ساختمان خطي و حلقوي گلوكز C6H12O6
واكنش آلدئيد با الكل و ايجاد همي استال و استال
فرم حلقوي گلوكز
ساختمان واقعي فرم پيرانوزي آلدوهگزوزها مشابه سيكلوهگزان است
ساختمان چند كتوز مهم
اكسيداسيون منوساكاريدها
احياي منوساكاريدها
اثر مواد قليايي
خاصيت احياكنندگي منوساكاريدها
واكنش با فنيل هيدرازين
قندهاي داكسي
قندهاي آمينه
مشتقات استري قندها
مشتقات منوساكاريدها
اليگوساكاريدها
پيوند گليكوزيدي (اوزيدي)
پلي ساكاريدها
همو و هتروپلي ساكاريدها
نشاسته
گليكوژن
سلولز
اسيد هيالورونيك
كندروئيتين سولفات
پروتئوگلايكن‌ها
موكوپلي‌ساكاريدوز
ساختمان ديواره سلولي برخي از باكتريها
پني سيلين
ساختمان چربي ها
اهميت چربيها
طبقه بندي چربيها
طبقه بندي چربيها
اسيدهاي چرب
خصوصيات اسيدهاي چرب
موم ها
تري گليسريد (TG) يا تري آسيل گليسرول
فسفوگليسريدها
تکه ها و قسمت های اتفاقی از فایل اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها
ساختمان كربوهيدرات ها
كربوهيدراتها تركيباتي هستند كه داراي گروه كربنيل و چندين گروه هيدروكسيل ميباشند.
فرمول اكثر آنها به صورت Cx(H2O)y است.
كربوهيدراتها چه از نظر ساختماني و چه از نظر ذخيره اي مهم هستند.
كربوهيدراتها به گروه هاي زير تقسيم ميشوند :
منوساكاريدها
اليگوساكاريدها
پلي ساكاريدها
منوساكاريدها
منوساكاريدها ساده ترين قندها بوده و ميتوان آنها را به عنوان پلي هيدروكسي آلدئيد يا پلي هيدروكسي كتون (ستون) در نظر گرفت.
منوساكاريدها را ميتوان به آلدوزها و كتوزها (ستوزها) تقسيم نمود.
منوساكاريدها را ميتوان بر اساس تعداد اتمهاي كربن سازنده آنها طبقه بندي نمود.
طبقه بندي منوساكاريدها
ايزومري نوري در منوساكاريدها
تمام منوساكاريدها به جز دي هيدروكسي استون داراي حداقل يك اتم كربن نامتقارن هستند لذا ايزومري نوري در آنها ديده ميشود
D – گليسرآلدئيد L - گليسرآلدئيد
نمايش مولكول D - گليسرآلدئيد
L – گليسرآلدئيد D - گليسرآلدئيد
اگر تركيبي داراي دو كربن نامتقارن باشد، داراي چهار ايزومر نوري خواهد بود كه اين ايزومرها دو به دو تصوير آينه اي يكديگر بوده و نسبت به هم انانتيومر هستند. ايزومرهاي نوري كه تصوير آينه اي يكديگر نباشند نسبت به هم دياسترومر هستند
D – اريتروز L – اريتروز D – تره اوز L – تره اوز
در انسان تنها فرم D منوساكاريدها در ساختمان كربوهيدراتها ديده ميشود و در واكنشهاي متابوليسمي شركت مينمايد.
ساختمان خطي و حلقوي گلوكز C6H12O6
گلوكز (دكستروز) مهمترين منوساكاريد موجود در جانوران است كه داراي شش اتم كربن است. در ساختمان خطي گلوكز چهار اتم كربن نامتقارن مشاهده ميشود.
واكنش آلدئيد با الكل و ايجاد همي استال و استال
فرم حلقوي گلوكز
β - D – گلوكز α - D - گلوكز
α - D - گلوكوپيرانوز
β - D – گلوكوپيرانوز α - D - گلوكوپيرانوز
فرم آلفا و بتاي يك تركيب نسبت به هم آنومر ميباشند و ميتوانند در حالت محلول به هم تبديل شوند كه به آن خاصيت موتاروتاسيون ميگويند
D – گالاكتوز D – گلوكز
D – گالاكتوز و D – گلوكز نسبت به هم اپيمر هستند
D – مانوز D – گلوكز
D – مانوز و D – گلوكز نسبت به هم اپيمر هستند
ساختمان واقعي فرم پيرانوزي آلدوهگزوزها مشابه سيكلوهگزان است
ارتباط ساختماني آلدوهگزوزها
ساختمان فروكتوز
ساختمان چند كتوز مهم
اكسيداسيون منوساكاريدها
احياي منوساكاريدها
منوساكاريدها در اثر احيا تبديل به تركيبات پلي‌هيدروكسي مي‌گردند. ريبوز در اثر احيا به‌ريبيتول، گلوكز به گلوسيتول يا سوربيتول، مانوز به مانيتول، گالاكتوز به گالاكتيتول (دالسيتول) وفروكتوز به مخلوطي از گلوسيتول و مانيتول تبديل ميشوند.
تركيب پلي‌هيدروكسي منوساكاريد
اثر اسيدهاي قوي بر منوساكاريدهااسيدهاي قوي از منوساكاريدها آب‌گيري نموده و آنها را تبديل به فورفورال يا مشتقات فورفورال ميكنند كه اين مواد در مجاورت فنل‌هاي مختلف ايجاد رنگ‌هاي متفاوتي را مي‌نمايند.اين پديده اساس تعدادي از آزمايشات شناسايي كيفي كربوهيدراتها مي‌باشد
اثر مواد قليايي
محلول‌هاي قليايي غليظ سود و پتاس سبب تجزيه و پليمريزه‌شدن قندها مي‌گردند. درمحلول‌هاي قليايي رقيق منوساكاريدها به دليل توتومريزاسيون (تبديل فرم كتو به انول و برعكس)به يكديگر تبديل ميشوند چنان كه گلوكز در محيط قليايي رقيق به فروكتوز و مانوز تبديل ميشود.
خاصيت احياكنندگي منوساكاريدها
منوساكاريدها در محيط قليايي ضعيف خاصيت احياكنندگي داشته و ميتوانند يون‌هاي فلزي‌مانند كاتيون دو ظرفيتي مس را احيا كنند (اساس واكنش بنديكت).
هيدروكسيد مس I + منوساكاريد اكسيد شده هيدروكسيد مس II + منوساكاريد
هيدروكسيد مس I ايجاد شده در اثر حرارت به رسوب آجري رنگ اكسيد مس I تبديل ميشود.
در محلول اسيدي ضعيف نيز خاصيت احياكنندگي منوساكاريدها مشاهده ميشود اما در اين‌شرايط منوساكاريدها زودتر از دي‌ساكاريدهاي احياكننده، واكنش مي‌دهند (اساس آزمايش بارفود).
واكنش با فنيل هيدرازين
منوساكاريدها و دي‌ساكاريدها با فنيل هيدرازين واكنش داده و ايجاد بلورهاي فنيل اوزازون قندرا ميكنند. اين بلورها داراي شكل هندسي خاصي در زير ميكروسكوپ ميباشند. شكل بلورحاصل از گلوكز، مانوز و فروكتوز يكسان است.
قندهاي داكسي
قندهاي آمينه
مشتقات استري قندها
گلوكز – 6 - فسفات
مشتقات منوساكاريدها
اليگوساكاريدها
اليگوساكاريدها از دو الي ده واحد منوساكاريدي تشكيل شده‌اند.
يكي از مهمترين گروه‌هاي اين‌دسته، دي‌ساكاريدها هستند كه از دو واحد منوساكاريدي ساخته شده‌اند.
دي‌ساكاريدها احياكننده(مانند مالتوز، لاكتوز و سلوبيوز) يا غيراحياكننده (مانند ساكاروز و تره‌هالوز) ميباشند.
دي‌ساكاريدهاي احياكننده داراي خاصيت موتاروتاسيون هستند
پيوند گليكوزيدي (اوزيدي)
واحدهاي منوساكاريدي در اين تركيبات از طريق پيوند گليكوزيدي (اوزيدي) به يك‌ديگرمتصل هستند. اين پيوند از واكنش گروه هيدروكسيل متصل به كربن‌آنومريك با گروه الكلي يا گروه آمين به وجود مي‌آيد. پيوند گليكوزيدي در محيط اسيدي ناپايدار است. از طريق پيوند گليكوزيدي تركيبات غيرقندي نيز ميتوانند به كربوهيدرات متصل گردند كه در اين حالت قسمت متصل شده را ريشه آگليكون مي‌نامند
پلي ساكاريدها
پلي‌ساكاريدها كربوهيدرات‌هايي هستند كه داراي بيش از ده واحد منوساكاريدي ميباشند. اين تركيبات در سيستم‌هاي زيستي داراي نقش ذخيره‌اي و ساختماني هستند.
پلي‌ساكاريدها را به دوگروه هموپلي‌ساكاريد و هتروپلي‌ساكاريد تقسيم ميكنند.
همه پلي‌ساكاريدها غيراحياكننده هستند.
همو و هتروپلي ساكاريدها
هموپلي‌ساكاريدها از واحدهاي يكسان ساخته شده‌اند مانند نشاسته، گليگوژن، سلولز، كيتين واينولين.
هموپلي‌ساكاريدهايي را كه از واحدهاي گلوكز تشكيل شده‌اند گلوكوزان و آن‌هايي كه ازواحدهاي فروكتوز ساخته شده‌اند را فروكتوزان مي‌نامند.
هتروپلي‌ساكاريدها از واحدهاي متفاوت ساخته شده‌اند مانند اسيد هيالورونيك، كندروئيتين‌سولفات، درماتان سولفات، كراتن سولفات، هپاران سولفات و هپارين
نشاسته
نشاسته پليمري از واحدهاي D - α - گلوكز است كه در گياهان به عنوان ذخيره‌كننده گلوكز عمل مي‌كند. نشاسته از دو نوع زيرواحد به نام آميلوز و آميلوپكتين ساخته شده‌است.
در آميلوز تنها اتصالات آلفا 1 به 4 بين واحدهاي D - α - گلوكز مشاهده ميشود و ساختمان آن‌به صورت خطي (بدون انشعاب) است.
آميلوپكتين به صورت شاخه‌دار است و در آن علاوه بر اتصالات آلفا 1 به 4، اتصالات آلفا 1 به6 نيز ديده ميشود كه سبب انشعاب مي‌گردد. معمولا بين هر دو انشعاب حدود 24 الي 30 واحد گلوكز مشاهده ميشود.
حدود 20% نشاسته داراي ساختمان مشابه آميلوز و 80% به صورت آميلوپكتين مي‌باشد. وزن مولكولي نشاسته حدود چند ميليون است.
محلول لوگل (يد در محلول يديدپتاسيم) در مجاورت نشاسته آبي ميشود.
گليكوژن
گليكوژن فرم ذخيره گلوكز در جانوران است. ساختمان گليكوژن مشابه آميلوپكتين است اما داراي انشعابات بيش‌تري است. هر انشعاب در گليكوژن از حدود ده مولكول گلوكز ساخته شده‌است. گليكوژن در مجاورت محلول لوگل رنگ قهوه‌اي ايجاد مي‌كند.
سلولز
سلولز از واحدهاي بتا-D-گلوكز با اتصالات 1 به 4 ساخته شده‌است. رشته‌هاي سلولز قرارگرفته در كنار يكديگر ميتوانند با ايجاد پيوند هيدروژني بين خود، صفحه‌اي را به وجود آورند، درحالي كه آميلوز در محيط آبي به صورت ميسلي مارپيچي مشاهده ميشود.
كيتين
اين پلي‌ساكاريد در جدار سخت‌پوستان مشاهده ميشود و از واحدهاي N - D - β استيل‌گلوكزآمين تشكيل شده‌است. اتصال بين واحدها در اين تركيب از نوع بتا 1 به 4 است.
اينولين
اينولين از واحدهاي D - β - فروكتوفورانوز با اتصالات بتا 2 به 1 ساخته شده‌است. اينولين يك فروكتوزان است.
اسيد هيالورونيك
اسيد هيالورونيك هتروپلي‌ساكاريديست كه از واحدهاي بتا - N - D - استيل‌گلوكزآمين و - D - βاسيدگلوكورونيك ساخته شده‌است.
اين تركيب در بافت همبند مهره‌داران وجود داشته وهمچنين در مفاصل به عنوان ماده لغزان كننده مفصل عمل مي‌كند.
آنزيم هيالورونيداز اين اسيد راآبكافت مينمايد.
دانلود پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها
موكوپلي‌ساكاريدوز
به بيماري‌هايي كه در آنها اختلالاتي در متابوليسم موكوپلي‌ساكاريدها مشاهده ميشود مانند سندروم هولر، سندروم هانتر و سندروم سان‌فيليپو، موكوپلي‌ساكاريدوز اطلاق ميشود.
ساختمان ديواره سلولي برخي از باكتريها
اين ديواره از يك قسمت پپتيدي و يك قسمت كربوهيدراتي ساخته شده‌است كه به اين مجموعه پپتيدوگلايكن ميگويند. قسمت كربوهيدراتي در اين ساختمان پليمري از واحدهاي
N- D - β - استيل‌گلوكزآمين و N - D - β - استيل‌اسيدموراميك است كه به وسيله اتصالات بتا 1به 4 به هم متصل شده‌اند. در اين ديواره رشته‌هاي كربوهيدراتي مجاور به وسيله قسمت‌هاي پپتيدي به هم متصل ميشوند.
پني سيلين
آنزيم ليزوزيم توانايي آبكافت قسمت كربوهيدراتي را از نواحي خاصي در اين ديواره دارد.آنتي‌بيوتيك پني‌سيلين از بيوسنتز اين ديواره جلوگيري مي‌كند.
ساختمان چربي ها
lipids structure
اهميت چربيها
توليد انرژي
ذخيره انرژي
حفاظت بدن در برابر سرما، ضربه و تحريكات عصبي
مشاركت در ساختمان غشاء
طبقه بندي چربيها
تركيباتي با ساختمان بسيار متنوع در گروه چربيها قرار ميگيرند
اكثر اين تركيبات را توسط حلالهاي غيرقطبي مانند كلروفرم ميتوان از بافت استخراج نمود
چربيها را به صور مختلف طبقه بندي ميكنند
اكثر چربيها در اثر آبكافت توليد اسيد چرب و الكل مي كنند
در اثر آبكافت قليايي چربيها الكل و صابون به وجود ميايد
طبقه بندي چربيها
سربروزيدها
گلوبوزيدها
گانگليوزيدها
ترپن ها
استروئيدها
پروستاگلاندين ها
اسيدهاي چرب
موم ها
تري گليسريدها
فسفوگليسريدها
پلاسمالوژن ها
اسفنگوميلين ها
اسيدهاي چرب
R – COOH
γ β α
CH3 – (CH2)n – CH2 – CH2 – CH2 – COOH
اسيد چرب ساده
اشباع مانند آراشيديك، استئاريك، پالميتيك، ميريسيتيك
غيراشباع مانند آراشيدونيك، اولئيك، لينولئيك، لينولنيك
اسيد چرب مركب
خصوصيات اسيدهاي چرب
اسيدهاي چرب ضروري
واكنش هيدروژناسيون و هالوژناسيون ريشه جانبي اسيدهاي چرب غيراشباع
دانلود پاورپوینت اطلاعاتی درباره ساختمان كربوهيدرات ها
30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و توجیهی | پایان-نامه | پی دی اف مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی | های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc | )
