دانلود پاورپوینت آزمایش های کیفی جهت شناخت ویژگی های  اسیدهای آمینه وپروتئین ها

\n

عنوان قبلی : آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها

\n

\n

عنوان های پاورپوینت  : 

\n

\n

\n

آزمایش های کیفی جهت شناخت ویژگی های  اسیدهای آمینه وپروتئین ها

\n

آزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها

\n

اسیدهای آمینه

\n

طبقه بندی اسیدهای آمینه

\n

الف)براساس خواص فیزیکوشیمیائی وقطبیت

\n

روش های تشخیص افتراقی اسیدهای آمینه وپروتئین ها :

\n

آزمایش های شیمیایی اسیدهای آمینه :

\n

.....آزمایش نین هیدرین:

\n

واکنش نین هیدرین

\n

نکات مورد توجه :

\n

روش کار :

\n

2- آزمایش زانتو پروتئیک Xantho proteic

\n

روش کار :

\n

3- آزمایش میلونMilon

\n

روش کار :

\n

3- آزمایش هاپکینزکول        Hopikins-Cole

\n

روش کار :

\n

آزمایش های پروتئین ها

\n

1- آزمایش بیورهBiuret

\n

روش کار :

\n

2- آزمایش رسوبی پروتئین

\n

روش کار:

\n \n\n \n\n

---

\n\nقسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل\n\n \n\n \n\nآزمایش های کیفی اسیدهای آمینه وپروتئین ها\n\nاسیدهای آمینه\n\nتعریف :\n\nواحدساختمانی پروتئین ها\n\nبیش از 300 نوع درطبیعت یافت شده\n\nفقط 20 نوع درپروتئین های انسانی یافت شده\n\nتعداد و نوع وتوالی وارتباط فضائی آنها ساختمان سه بعدی وخواص بیولوژیک پروتئین را مشخص می کند\n\nطبقه بندی اسیدهای آمینه\n\nالف)براساس خواص فیزیکوشیمیائی وقطبیت\n\nاسیدهای آمینه خنثی (بدون بار)\n\nاسیدهای آمینه باردار\n\n \n\n \n\nّّب ) براساس ریشه اسیدآمینه (ریشه R)\n\nاسیدهای آمینه خطی ( گلیسین......)\n\nاسیدهای آمینه حلقوی (تیروزین،تریپتوفان،.......)\n\n \n\nروش های تشخیص افتراقی اسیدهای آمینه وپروتئین ها :\n\nروش های شیمیایی\n\n \n\nروش های فیزیکی :\n\n \n\nالف) کروماتوگرافی\n\nب ) الکتروفورز\n\nآزمایش های شیمیایی اسیدهای آمینه :\n\n1- آزمایش نین هیدرینNinhydrin\n\nشناسایی کلیه اسیدهای آمینه\n\n.....آزمایش نین هیدرین:\n\nهدف :شناسایی قسمت مشترک همه اسیدهای آمینه\n\n \n\nاساس:\n\nنین هیدرین باعث دزآمینه ودکربوکسیله شدن اسیدآمینه شده\n\nودرانتها کمپلکس رومان   (Rhoman)    به رنگ بنفش\n\nتشکیل می شود.\n\nواکنش نین هیدرین\n\nنکات مورد توجه :\n\nایجاد گاز CO2  دلیل بروجوداسیدآمینه است .\n\n \n\nاسیدهای آمینه پرولین وهیدروکسی پرولین به علت ساختمان خاص درپایان این  واکنش رنگ دیگری ایجاد\n\nمی کنند.\n\n \n\nروش کار :\n\n \n\nبه  2 میلی لیتراز محلول مجهول 1 میلی لیتراز معرف\n\nنین هیدرین اضافه نموده و  5 دقیقه در بن ماری جوش\n\nبگذارید.\n\n \n\nجواب مثبت  : رنگ بنفش\n\nجواب مثبت برای پرولین\n\nوهیدروکسی پرولین : رنگ زرد\n\n2- آزمایش زانتو پروتئیک Xantho proteic\n\nهد ف :    شناسایی اسیدهای آمینه حلقوی ازخطی از طریق تشخیص حلقه   بنزنی\n\n \n\nاساس:  اسیدنیتریک غلیظ باحلقه بنزنی ایجاد مشتقات نیتره حلقه بنزن (زردرنگ) رامی دهد.ادامه واکنش باسود40 درصد وایجاد رنگ نارنجی است.\n\nروش کار :\n\nبه 2 میلی لیتر از اسیدآمینه مجهول 2میلی لیتر اسیدنیتریک غلیظ (توسط پی پتور) اضافه نموده وبه مدت 5دقیقه در\n\nبن ماری جوش قراردهید.\n\nجواب مثبت : رنگ زرد\n\nادامه واکنش :\n\nپس ازسردنمودن لوله حدود 5-3 میلی لیترسود40 درصداضافه نمائید.\n\nجواب مثبت : رنگ نارنجی\n\n \n\n3- آزمایش میلونMilon\n\nهدف : شناسایی اختصاصی اسیدآمینه تیروزین(تشخیص حلقه فنلی)\n\n \n\n \n\nاساس: معرف میلون (شامل نیترات ونیتریت جیوه) با حلقه فنلی ترکیب خاصی بوجود می آورد.\n\nروش کار :\n\n \n\nبه 2 میلی لیتر اسید آمینه تیروزین 2 میلی لیتر معرف میلون اضافه نموده ولوله را به مدت   5-2  دقیقه  در بن  ماری جوش قراردهید.\n\n \n\nجواب مثبت : رنگ قرمز\n\n3- آزمایش هاپکینزکول        Hopikins-Cole\n\nهدف : اختصاصی شناسایی اسیدآمینه تریپتوفان ( تشخیص حلقه اندولی)\n\nاساس: نمک منیزیم اسید گلی اگزالیک درمحیط اسیدی قوی        با حلقه اندولی کمپلکس رنگی ایجادمی کند.\n\n \n\nروش کار :\n\nبه  2  میلی لیتر ازاسید آمینه تریپتوفان  2  میلی لیتر معرف هاپکینزکول اضافه نموده بعد ازمخلوط نمودن حدود   2-1\n\nمیلی لیتر اسیدسولفوریک غلیظ به آرامی واز جدار لوله\n\nوارد کنید.\n\n \n\nجواب مثبت : ایجاد حلقه بنفش رنگ درحد\n\nفاصل دوفاز\n\nآزمایش های پروتئین ها\n\n \n\nآزمایش های اختصاصی اسیدهای آمینه تاحدودی به محلول پروتئین ها نیز جواب مثبت می دهند ولی با شدت  رنگ کمتر.\n\n \n\nآزمایش های پروتئین ها اختصاصی برای آنهاست.\n\n1- آزمایش بیورهBiuret\n\nهدف : شناسایی محلول پروتئینی از محلول های دیگر\n\nاساس: براساس پیوند پپتیدی است . پیوندهای پپتیدی در محیط های قلیایی املاح مس دار کمپلکس رنگی ایجاد    می کنند.\n\nروش کار :\n\nبه  2  میلی لیتر محلول پروتئین  2  میلی لیتر سود    %10\n\nاضافه نموده پس از مخلوط نمودن  1  میلی لیتر سولفات مس %1   به آرامی ازجدارلوله بروی آن بریزید به طوری که مخلوط نشود.\n\nجواب مثبت : تشکیل حلقه بنفش رنگ درمیان دوفاز\n\n \n\n2- آزمایش رسوبی پروتئین\n\nهدف : شناسایی محلول پروتئینی( روش تکمیلی )\n\n \n\nاساس: پروتئین ها باایجاد پیوندیونی بااسیدها دناتوره شده وایجاد رسوب میکنند.\n\nروش کار:\n\n2  میلی لیتر  محلول اسیدی( اسیدتری کلرواستیک یااسید سولفوسالیسیلیک) رادرلوله ریخته و 1  میلی لیتر ازمحلول\n\nپروتئینی رابه آرامی وازجدارلوله به آن بیفزایید.\n\n \n\nجواب مثبت : ایجاد حلقه سفیدرنگ درحد فاصل دوفاز\n\n \n\n \n\n \n\n۳۰ تا ۷۰ درصد پروژه / پاورپوینت / پاور پوینت / سمینار / طرح های کار افرینی / طرح توجیهی /  پایان نامه/  مقاله ( کتاب ) های اماده   به صورت رایگان میباشد