دانلود پاورپوینت آشنایی با خط بسته بندی وکیوم MAP اتمسفر اصلاح شده (کد8044)

دانلود پاورپوینت آشنایی با خط بسته بندی وکیوم MAP اتمسفر اصلاح شده\n\nعنوان های این پروژه عبارتند از\n\n \n\nخط تولید اتمسفر بسته بندی وکیوم\n\n \n\n \n\nمقدمه\n\nتاریخچه\nمفاهیمی در خصوص بسته بندی\n\nمزایای بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده\n\nنمونه ای از دستگاه های خط بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده (MAP)\nروش کار در بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده(MAP)\nاین کار توسط دستگاه های مختلفی انجام می شود که برخی از آنها را در زیر تشریح می نماییم:\n\nنمونه ای از این مدل دستگاه بسته بندی اتمسفر اصلاح شده (MAP)\nب- بسته به روش اتمسفر اصلاح شده (MAP) توسط Snorkel Type(ST)\n\nج- بسته به روش اتمسفر اصلاح شده(MAP) توسط Tray lidding\nشکل (3)شماتیک نوع ج\nد- بسته به روش اتمسفر اصلاح شده(MAP) توسط (Horizontalform-fill-seal (HFFS\nشکل (4)شماتیک نوع د\n\nشکل (5)شماتیک نوع و\n\n \n\nقسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل\n\n \n\nتکنولوژی جدید بسته بندی مواد غذایی، با نام (MAP) یا بسته بندی وکیوم تحت خلا که مخفف (Modified atmosphere) که معنی تحت الفظی آن اتمسفر اصلاح شده می شود.\nاساس فرآیند بسته بندی در اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر کاهش میزان اکسیژن در بسته بندی استوار است،به نحوی که میزان آن را از حدود 20/9 درصد به 0 درصد کاهش می دهند.\n\nج- بسته به روش اتمسفر اصلاح شده(MAP) توسط Tray lidding\nدر این روش مواد داخل ظروف از قبل آماده شده ریخته می شوند و سپس روکش مخصوص روی آنها قرار می گیرد ، آنگاه وارد محوطه ی می شوند که توسط لوله هایی گاز بسته تخلیه و اتمسفر جدید جایگزین می شود و در عین حال بسته بندی انجام می شود ، عملکرد این دستگاه مشابه فویل سیل است. شکل(3)\nشکل (3)شماتیک نوع ج\nد- بسته به روش اتمسفر اصلاح شده(MAP) توسط (Horizontalform-fill-seal (HFFS\nاین ماشین علاوه بر بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده (MAP) قادر است ، پاکت بسته بندی را از فیلم ورودی خود بسازد. عملکرد آن به این شکل است که فیلم ورودی دستگاه داخل یک محفظه فرمینگ می شود که جلوی آن یک لوله برای عملیات تزریق و تخلیه گاز وجود دارد، آنگاه لفاف به صورت یک رول بسته تبدیل می شود و مواد به درون آن هدایت می شوند . در این هنگام رول از جلو پرس می شود و توسط لوله ای که گفتیم گاز تخلیه شده و مخلوط جدید اتمسفر جایگزین می شود ، سپس بسته از حاوی مواد از پشت هم پرس شده و جدا می شود. شکل (4)\nشکل (4)شماتیک نوع د\n\nه - بسته به روش اتمسفر اصلاح شده (MAP) توسط (Vertical form-fill-seal (VFFS\nاین دستگاه مشابه دستگاه قبلی است با این تفاوت که به صورت عمودی ساخته شده است و حرکت مواد در راستای عمودی است.\nو- بسته به روش اتمسفر اصلاح شده(MAP) توسط (Thermoform-fill-seal (TFFS\nاین دستگاه شباهت زیادی فویل سیل دارد، مشابه دستگاهTray lidding که در بند ج تشریح کردیم عمل می کند تنها با این تفاوت که با یک دستگاه ترموفرمینگ قبل از آن ظروف مورد نیازش را می سازد بعد مواد درون آنها قرار می گیرند و آنگاه عملیات به همان شکل ادامه می یابد.شکل (5)\n\nشکل (5)شماتیک نوع و\n\nفیلم های بسته بندی تحت خلا\nدر این نوع بسته بندی ها بایستی از فیلم هایی استفاده کرد که علاوه بر شفافیت و زیبایی (که لازمه بسته بنید مواد غذایی است) قابلیت نفوذ پذیری کمی در مقابل گاز ها داشته باشد و در ضمن خواص میکانیکی خوبی هم دارا باشد.\nفیلم های بسته بندی که به صورت سنتی استفاده می شود عبارتند از: LDPE (پلی اتیلن با چگالی کم)، PVC (پلی وینیل کلراید)، EVA(اتیلن وینیل استات) و OPP(پلی پروپیلن گرا). این مواد نفوذ پذیری بالایی دارند و مناسب این بسته بندی جدید نیستند. در این تکنولوژی از فیلم هایی با نام EMAP استفاده می شود که نفوذ پذیری کمی دارد و قادر است ترکیب اتمسفری موجود در خود را برای مدت زیادی به همان شکل حفظ نماید.