ساخت پاوپوینت با هوش مصنوعی
کم تر از 5 دقیقه با هوش مصنوعی کافه پاورپوینت ، پاورپوینت بسازید
برای شروع ساخت پاورپوینت کلیک کنید
شما در این مسیر هستید :خانه / محصولات / Powerpoint / دانلود پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی(کد16834)
سفارش انجام پاورپوینت - بهترین کیفیت - کم ترین هزینه - تحویل در چند ساعت 09164470871 ای دی e2proir
دانلود پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی(کد16834)
شناسه محصول و کد فایل : 16834
نوع فایل : Powerpoint پاورپوینت
قابل ویرایش تمامی اسلاید ها دارای اسلاید مستر برای ویرایش سریع و راحت تر
امکان باز کردن فایل در موبایل - لپ تاپ - کامپیوتر و ...
با یک خرید میتوانید بین 342000 پاورپینت ، 25 پاورپوینت را به مدت 7 روز دانلود کنید
هزینه فایل : 105000 : 54000 تومان
فایل های مشابه شاید از این ها هم خوشتان بیاید !!!!
توضیحات محصول دانلود پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی(کد16834)
دانلود پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
دانلود پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
عنوان های پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی عبارتند از :
آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
انواع بسته بندی های موجود:
صنایع غذایی شامل:
مشخصات فنی:۱- دستگاه بسته بندی گرانول، مخصوص بسته بندی حبوبات، غلات حجیم شده، ماکارونی فرمی، نمک کریستال و مواد شوینده و ...
۳- دستگاه های بسته بندی گرانول مخصوص بسته بندی چیپس، چای، خشکبار، سبزی و میوه خشک، و قندو شکر و ...
۵- دستگاه های بسته بندی ساشه جهت بسته بندی موادی شامل شکر، قهوه، نمک و ... در اندازه های کوچک (یک نفره).
فناوري نانو چيست ؟
معجزه نانو در ماندگاری موادغذایی بسته بندی شده
فراوری مواد غذایی:
بسته بندی مواد گوشتی چیست؟
نانو در بسته بندي مواد غذايي
بهبود طعم و رنگ
فرآيندهاي غذايي
دانلود پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
نتيجه گيري :
جمع بندی:
تکه ها و قسمت های اتفاقی از فایل آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
انواع بسته بندی های موجود:
يكي از روشهاي طبقه بندي بسته بندي ها طبقه بندي آنها بر اساس جنس مواد مصرفي است
ظروف فلزي يا حلبيتاريخچه ساخت ظروف فلزي در دنيا
و در ايران
مزاياي قوطي فلزي
معايب قوطي فلزي
بسته بندی مدرن
روزانه بیش از پنج میلیارد لیتر آب آشامیدنی، شیر، آب میوه و سایر مواد غذایی مایع در جهان مصرف می شود. بسته بندی و روش نگهداری نقش مهمی در حفظ کیفیت این محصولات دارد. در واقع مواد غذایی سالم باید بدون نیاز به افزودن مواد نگهدارنده و یا نگهداری در یخچال، بسته بندی شود و در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد. چنین امری چگونه ممکن است؟ مقاله حاضر در صدد ارائه تاریخچه مختصری از روش های بسته بندی و تشریح آخرین فناوری ها در این زمینه است که در قالب بسته بندی اسپتیک ظهور پیدا کرده است.
انواع بسته بندی
امروزه انواع بسته بندی در بازار به چشم می خورد که از مواد مختلف نظیر کاغذ، پلاستیک، فلز یا شیشه ساخته می شوند. اما شیوه اصلی برای شناخت بسته بندی ها ، تقسیم آنها به «انعطاف پذیر» ، «نیمه منعطف» و «سخت» است. بسته بندی به شیوه منعطف شامل کیسه های کاغذی، پوشش های پلاستیکی که چیپس در آن ریخته می شود و پاکت های کاغذی یا نایلونی که وسایل خریداری شده برای منزل حمل می شوند.
رنگ در گرافیک بسته بندی
نکته ای که باید مورد توجه قرار گیرد استفاده ی به جا از رنگ هاست به عنوان مثال رنگ سبز در جایی بیانگر فساد و پوسیدگی ودر جایی بیانگر طراوت و تازگی باشد. در انتخاب رنگ مواد غذایی و نوشیدنی ها علاوه بر توجه به رنگ مواد غذایی می توان با توجه به ویزگی های گروه مصرف کننده از رنگ ها به عنوان ابزاری قدرتمند بهره جست. به عنوان مثال در طراحی جعبه ی چای گیاهی می توان از رنگهای ملایم و لطیف که مترادف فراورده های گیاهی است بهره گرفت اما برای چای خشک می توان از زمینه ی تیره برای حس مرغوبیت محصول در مشتری استفاده کرد.
صنایع غذایی شامل:
خطوط تولید انواع کنسرو، خطوط تولید انواع کنستانتره، خطوط تولید انواع شیرینی شامل (آب نبات، شکلات، ویفر و غیره).
صنایع بسته بندی:
تجهیزات مربوط به صنایع بسته بندی که به کشورهای مختلف جهان صادر گردیده است می تواند در ارائه بهتر محصولات نقش اساسی داشته باشد.
بسته بندی سهم بسزایی در فروش کالا دارد زیرا نیمی از مشتریان با مشاهده کالا در بسته بندی مناسب و جذاب تصمیم به خرید می گیرند.
مشخصات فنی:۱- دستگاه بسته بندی گرانول، مخصوص بسته بندی حبوبات، غلات حجیم شده، ماکارونی فرمی، نمک کریستال و مواد شوینده و ...
۲- دستگاه های بسته بندی انواع پودر، مخصوص بسته بندی آرد، ادویه جات، مواد شیمیایی و ...
۳- دستگاه های بسته بندی گرانول مخصوص بسته بندی چیپس، چای، خشکبار، سبزی و میوه خشک، و قندو شکر و ...
۴- دستگاه های قوطی پر کن پودری و گرانول جهت بسته بندی مواد پودری شامل آرد، ادویه جات، مواد شیمیایی و خشکبار، دانه قهوه، حبوبات و ... در قوطی های فلزی،شیشه ای و پلاستیکی (PET).
۵- دستگاه های بسته بندی ساشه جهت بسته بندی موادی شامل شکر، قهوه، نمک و ... در اندازه های کوچک (یک نفره).
فناوري نانو چيست ؟
فناوري نانو هنر و علم دستكاري و بازچيني اتم ها براي ساخت مواد ، ابزار ها و سيستم هاي مفيد در مقياس يك ميلياردم متر است .
منظور از مقياس نانو ابعادي حدود nm1 تا nm100 است.
معجزه نانو در ماندگاری موادغذایی بسته بندی شده
در تحقيقاتي که در مصر باستان انجام پذيرفت، مشخص شد که نوع رنگ به کار رفته بر روي ظروف سفالي يافته شده، از نوعي ذرات نانويي تشکيل شده است.
در تحقيقاتي که در مصر باستان انجام پذيرفت، مشخص شد که نوع رنگ به کار رفته بر روي ظروف سفالي يافته شده، از نوعي ذرات نانويي تشکيل شده است.اين نوع رنگ را بر روي شيشه هايي که در برخي از ساختمان هاي باستاني به کار رفته بود نيز پيدا کرده اند. فن آوري نانو را مي توان به عنوان ياري رسان آينده صنايع بسته بندي به خصوص در دو زمينه بسته بندي مواد غذايي و کشاورزي به حساب آورد. فن آوري نانو اين توانايي را به بشر بخشيده است تا عمق ذرات، تا حد مولکول، اتم و حتي ذرات کوچک تر از اتم را بشناسد و قادر باشد با انجام تغييراتي در اين ذرات غيرقابل دسترسي، آنها را به صورت دلخواه خود تغيير داده و مورد استفاده قرار دهد.
فراوری مواد غذایی:
فناوری نانو علاوه بر بسته بندی، تأثیر زیادی روی گسترش مواد غذایی کاربردی و تعاملی دارد؛ موادی که به نیازهای بدن پاسخ داده، می توانند در رسانش مواد غذایی مؤثر باشند. گروه های تحقیقاتی مختلفی در حال کار روی ساخت مواد غذایی جدید بر اساس تقاضا هستند. این مواد به صورت غیر فعال در بدن باقی می مانند و مواد غذایی را در صورت نیاز به سلول ها می رسانند. عنصر کلیدی این بخش، توسعه نانوکپسول هایی است که با استفاده از آنها در مواد غذایی می توان کار رسانش را به خوبی انجام داد. از پیشرفت های دیگر در فرآوری مواد غذایی، افزودن نانوذرات به مواد خوراکی برای افزایش جذب آنها در بدن است.
بسته بندی مواد گوشتی چیست؟
بسته بندی های مواد گوشتی معمولا از انواع مختلف پلاستیک ها تشکیل می شوند. مواد گوشتی در یک بسته پلاستیکی مصنوعی غیرشفاف گذاشته می شود و روی آن یک بر چسب پلاستیکی نصب می شود. بسیاری از شرکت ها تکنیک هایی برای بسته بندی ابداع کرده اند که از اثرات میکروب ها بر محیط مواد جلوگیری می کند. این اثرات از طریق ذرات نقره ای بدست می آیند که در روی بسته پلاستیکی ایجاد می شود. این ذرات باعث جلوگیری زنده ماندن باکتری ها و قارچ ها می شوند. بدین طریق مواد گوشتی می تواند از نگهداری طولانی تری برخوردار باشد.
نقش نانوتکنولوژی در این رابطه چیست؟ ذرات نقره ای نامبرده در این رابطه بسیار کوچکتر از این هستند که در طبیعت وجود دارند. این ذرات معروف به ذرات نانو می باشند.
مزایا: با بکارگیری ذرات نانو سیستم بسته بندی این فرآیند را بطور کلی انجام می دهد. مدت نگهداری مواد گوشتی طولانی تر می شود .
معایب: کارشناسان هنوز در این مورد که آیا ذرات نقره ای (ذرات نانو) بسته بندی اثراتی را به مواد گوشتی بجا می گذارند یا خیر، اطلاعات کافی ندارند. در دفع بسته بندی این امکان وجود دارد که ذرات نانو احتمالا عواقب بدی را برای محیط زیست و سلامتی انسانها به همراه داشته باشد.
امروزه از فناوری نانو در صنایع آرایشی مانند ساخت کرم های شفاف استفاده می شود. شرکت Royal BodyCare، که از فناوری نانو علوم غذایی استفاده می کند محصول جدیدی با نام NanoCeuticals را وارد بازار کرده، که امولسیونی از ذرات با قطر کمتر از 5 نانومتر است. این شرکت ادعا می کند این محصول، رادیکال های آزاد را جمع آوری کرده، آب رسانی را بالا برده و pH بدن را تنظیم می کند. این شرکت همچنین در حال توسعه نانوخوشه ها و پودرهای نانومقیاسی است که با مکمل های غذایی ترکیب می شوند و هنگام مصرف، قدرت جذب مواد غذایی را در بدن افزایش می دهند.
نانو در بسته بندي مواد غذايي
الف) اهميت بسته بندي : بسته بندي چهره كالاست و به همراه آن مواردي مانند طرح و نام تجاري و كيفيت به نحوي با هم تركيب مي شوند تا كالا به راحتي معرفي شود همچنين محصولات را از صدمات فيزيكي و آلودگي ها حفظ مي كند.ب) كاربردهاي فناوري نانو در بسته بندي و حفاظت از محصولات : 1- بسته بندي هاي نانو سيد (آنتي ميكرو بيال)2- بسته بندي هاي هوشمند
3-برچسب گذاري و پايش :الف) RFIDاين برچسب ها داراي يك تراشه مدار مجتمع مي باشند كه داراي يك مدار راديويي و يك كد شناسايي تعبيه شده در داخل خود هستند . مزيت برچسب ها :1. قابليت ذخيره سازي اطلاعات بيشتر2. از فاصله دور هم قابل اسكن هستند3. قابليت اسكن كردن تعداد زياد بسته در يك زمان4. قابليت اتصال به گوش حيوان و يا تزريق كردن آن به بدن حيوان ضعف اصلي اين روش افزايش هزينه ي توليد است كه نتيجه ساخت سيليكوني آن مي باشد
ب) UPC Code (باركد)1. اين برچسب ها از فاصله ي 1 متري بوسيله بار كد خوان خودكار خوانده مي شوند (براي خواندن بارکد در بنادر مناسب است) .2. مدل مولکولي بارکدهاي سنتي مي باشند و شامل نانو ذرات فلزي مي باشند كه اثر انگشت شيميايي قابل شناسايي و خاصي دارند و مي توانند از طريق يك لامپ UV يا ميكروسكوپ نوري تشخيص داده شوند.3. براي حفاظت از مارك و ارزيابي مواد غذايي كه نمي توان باركد سنتي را روي آن ها چسباند استفاده مي شوند.4. براي تشخيص پاتوژن ها در غذا مثل E.coli بکار مي روند .
بهبود طعم و رنگ
افزودني هاي غذايي : 1. توليد يك نوع كاروتنوئيد كه به غذا ها رنگ نارنجي مي دهد براي استفاده در نوشابه ها ، آبميوه ها ، مارگارين و ليموناد ها2. توليد كاروتنوئيد ليكپون3. استفاده از دي اكسيد تيتانيوم كه رنگ سفيد درخشاني را به عنوان روكش بيسكويت ها و كيك ها ايجاد مي كند . 4. دي اكسيد سيليكون : به عنوان پوشش غير آلي خوراكي براي جلوگيري از رسيدن اکسيژن و رطوبت به محصولات غذايي زير پوشش بکار مي رود اين پوشش از چسبيدن آب نبات هاي سخت به يكديگر ، بيات شدن كلوچه ها و وارفتن غلات صبحانه اي در شير و ... جلوگيري مي کند. ضخامت پوشش مناسب براي اين نوع مواد غذايي 5-20 nm است .
فرآيندهاي غذايي
1.غذاهاي داراي انتشار مخصوص در بدن :كنترل و مهندسي انتشار مواد مغذي در بدن يكي از زمينه هاي تحقيقاتي نانو فناوري است . اين مواد غذايي كه غذا و دارو ناميده مي شوند اجزاي فعالشان توسط نانو كپسول در بدن توزيع مي گردد . مواد خوراکي داراي آب دروني هستند و مي توانند براي حمل موادي مانند ليکوپن، β-کاروتن، لوتين، فيتوسترول ها، CoQ10 وDHA/EPA مورد استفاده قرار بگيرند. اين ذرات به ترکيبات اجازه مي دهند به راحتي از طريق معده وارد رگهاي خوني شوند. بنابراين زيست دسترسي آن ها افزايش مي يابد. با استفاده از نانو كپسول از جنس پليمر خوراكي مي توان مزه و بوي مولكول هاي غذا را از تخريب تدريجي حفظ نمود و با اين روش مدت زمان ماندگاري محصول را افزايش داد .
2. غني كردن غذاهاي كم چرب به كمك فناوري نانو :مهندسين تغذيه در موسسه Technion با استفاده از نانو ذرات پروتئين كه بطور طبيعي در شير وجود دارند راهي براي تزريق مواد مغذي سالم و اصلاح شده ابداع كردند.3. روند غني سازي شير بكمك فن آوري نانو :
1) ساخت محلول فاقد ميسل ها و حاوي کازئين2) افزودن ويتامين D به محلول3) اتصال کازئين به ويتامين D 4) اتصال كلسيم و فسفات به کازئين غني شده با ويتامين D 5) سازماندهي مجدد پروتئين ها
حفظ سلامت مواد غذايي با كمك فناوري نانو از ديگر محصولات كليدي حسگرهاي بويايي الكترونيكي (بيني الكترونيكي) و هم خانواده ي جديدتر آنها حسگرهاي چشايي الكترونيكي (زبان الكترونيكي) هستند .
گروه تحقيقاتي دانشگاه انگليسي ليدز دريافتند که نانو ذرات اکسيد منيزيم و اکسيد روي باعث ازبين بردن ميکروارگانيسم ها مي شوند . گروهي از دانشمندان شمال اروپا ، كنسرسيوم نانو غذايي را با هدف توسعه كاربردهاي فناوري نانو در اين صنعت با تاكيد بر مواد غذايي سالم و مطمئن تشكيل داده اند . نمونه هايي از فعاليت هاي فناوري نانو در كشور ايران توليد پلاستيك بسته بندي براي نگهداري طولاني مدت مواد غذايي در خارج ازيخچال
توليد فيلم هاي نانويي بسته بندي : اين فيلمها از مخلوطي از نانو مواد ساخته شده اند كه به تنهايي خاصيت آنتي باكتريال ندارند ولي مجموعه اين مواد با درصد هاي كم مي توانند خاصيت آنتي باكتريالي ، ضد قارچي و كپكي را از خود نشان دهند.
با اين توضيحات به نظر مي رسد سه كاربرد بسته بندي مواد غذايي ، ارزيابي و تامين سلامت مواد غذايي و كنترل كيفيت مواد غذايي از اولويت بيشتري در كشور برخوردارند . با اين تفاسير مي توان مدعي شد كه فناوري هاي پايه نانو ذرات ، نانو كامپوزيت ها ، نانو الياف ، نانو سيم ها و NEMS در حوزه نانو غذا از اهميت بيشتري برخوردار هستند .
نتيجه گيري :
مرحله ي نهايي در هر محصول اعم از هنري و صنعتي ، مبحث ارايه و presentation است اين جاست كه معرفي محصول جهت خريد و حس وابستگي صورت مي گيرد شايد اين مرحله از موضوعات گم شده اي مخصوصا" در صنايع دستي كشور ما باشد . در بيان تفاوت بين هنر نو و هنر كلاسيك گفته شده كه هنر كلاسيك فيگور هاي طبيعت را در بهترين شكلش نشان مي داد ولي هنر نو مي گويد طبيعت بايد از فيلتر ذهن هنرمند بگذرد تا هنر گردد . ما معتقديم امر بسته بندي يك بحث هنري – دانلود پاورپوینت آشنایی با فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی
30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و توجیهی | پایان-نامه | پی دی اف مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی | های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc | )
