دانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر

\n

  روش های تشخیص تقلبات شیر

\n

عنوان های پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر  ، روش های تشخیص تقلبات شیر عبارتند از :

\n

\nآشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر\nروش های تشخیص تقلبات شیر\nتقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر

\n

روش های تشخیص تقلبات شیر

\n

تشخیص و تعیین آب افزوده شده به شیر\nتشخیص آب نمک در شیر

\n

دانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر

\n

تشخیص گرفتن چربی یا خامه گیری از شیر کامل\nتشخیص شیر باز ساخته یا شیر خشک در شیر\nتشخیص آب پنیر افزوده شده به شیر\nروش تشخیص پرمیت در شیر خام

\n

دانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر

\n

تشخیص اوره در شیر خام\nتشخیص قند افزوده شده به شیر\nتشخیص چربی جایگزین شده در شیر

\n

روش های تشخیص تقلبات شیر

\n

تشخیص مواد خنثی کننده در شیر\nتشخیص مواد بازدارنده رشد میکروبی

\n

دانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر

\n

تشخیص آنتی بیوتیک ها\nتشخیص آب اکسیژنه

\n

روش های تشخیص تقلبات شیر

\n

تشخیص هیپوکلریت ها

\n\n

---

\n\n

تکه ها و قسمت های اتفاقی از فایل آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر  ، روش های تشخیص تقلبات شیر

\n \n\nتشخیص مواد خنثی کننده در شیر\n\nدانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر\n\nبه منظور کاهش اسیدیته به شیر افزوده می شود. این مواد شامل هیدر اکسید سدیم، و یا املاح سدیم، پتلسیم، کلسیم، اسید کربنیک، اسید سیتریک، اسید اورتوفسفریک می باشد. کاهش اسیدیته به از جوش کمتر از 13 درجه دورنیک و یا افزایش pH دلیل وجود ماده خنثی کننده در شیر است.\n\nروش تشخیص جوش شیرین\n\nدانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر\n\nروش های تشخیص تقلبات شیر\n\nالف: مقایسه میزان اسیدیته شیر قبل و بعد از جوشانیدن\nب: تعیین قلیائیت خاکستر (مطابق دستورالعمل)\nپ: هدایت الکتریکی\nت: روش اسپکترو فتو متری. استاندارد IDF سال 1989 شماره A102، روش تشخیص مواد خنثی کننده در شیر و فراورده های آن\n\nتشخیص مواد بازدارنده رشد میکروبی\n\nبازدارنده های طبیعی\n\nدانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر\n\nالف: لاکتنین، سیستم لاکتو پراکسیداز، لوکوسیتهای شیر ورم پستانی، استفاده دام از علوفه کپک زده و شلغم که موجب ایجاد عوامل بازدارنده در شیر می شوند.\n\nب: بازدارنده های شیمیائی\n\nروش های تشخیص تقلبات شیر\n\nباقی مانده آنتی بیوتیک ها، سولفامیدها، باقی مانده مواد مواد پاک کننده و ضدعفونی کننده، باقیمانده حشره کش ها، افزودن مواد نگاهدارنده مثل اب اکسیژنه، فرم الدید، هیپوکلریتها.\n\nیادآوری: بازدارنده های طبیعی تقلب محسوب نمیشود.\n\nتشخیص آنتی بیوتیک ها\n\nدانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر\n\nتشخیص آنتی بیوتیک ها بطور کلی با بررسی توقف رشد باکتریهائی مثل باسیلوس ها و یا تکنیک ایمو نولژی و آنزیمی جهت تعیین بتالاکتام ها می باشد.\n\nروش تشخیص:\n\n- تست انعقاد: با استفاده از مایه ماست تازه و مطمئن\n\n- استفاده از کیت های تشخیص آنتی بیوتیک مثل دلووتست Delvo test بتا استار Beta Star\n\nDelvo test بر اساس حساسیت با سیلوس استا روتر مو فیلوس\n\nBeta Star بر اساس تکنیک آنزیمی و عیار سنجی آنتی بیوتیک های بتا لاکتام\n\nافزودن آب اکسیژنه موجب از بین بردن یا کند شدن رشد باکتری ها و جلوگیری از افزایش اسیدیته شیر می شود.\n\nتشخیص\n\nدانلود پاورپوینت آشنایی با انواع تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر\n\n- بوسیله گا یا کل اشباع (مطابق با دستورالعمل)\n\n- بوسیله سدیم ارتو وانادیت Sodium Orthovanadate\n\nروش: 1 گرم ارتو وانادیت را در 100 میلی لیتر اسید سولفوریک حل کرده. 10 میلی لیتر از نمونه مشکوک با 10 قطره از معرف فوق ظهور رنگ قرمز دلیل وجود آب اکسیژنه است.\n\nتشخیص فرم الدئید\n\nروش های تشخیص تقلبات شیر\n\n1 - ظهور رنگ بنفش در فاز چربی در روش ژربر به دلیل وجود فرم الدئید در شیر است.\n\n2- 5 میلی لیتر شیر با 5 میلی لیتر آب و 3 تا 4 میلی لیتر اسید سولفوریک را مخلوط کنید، دو قطره کلرور فریک 5/2 % به آن اضافه کنید. ظاهر شدن رنگ بنفش نشان دهنده وجود فرمالین در شیر است.\n\nتشخیص هیپوکلریت ها\n\nهیپو کلریت ها قادرند یدور ها را تجزیه کرده و ید آزاد نمایند. ید با نشاسته رنگ ابی تولید میکند\n\nروش تشخیص\n\n2 میلی لیتر شیر با یک میلی لیتر محلول نشاسته و یک میلی لیتر محلول تازه یدور پتاس را مخلوط کرده خوب مخلوط کنید. ایجاد رنگ آبی خاکستری دلیل وجود هیپو کلریت در شیر می باشد.\n\n \n\n30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و  توجیهی |  پایان-نامه |  پی دی اف  مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی |  های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc | )