دانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق

\n

  تغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق

\n

عنوان های پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق  ، تغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق عبارتند از :

\n

تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق\nتغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق\nانواع مواد مغذی

\n

دانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق

\n

انرژی(کالری)\nگروه های غذایی

\n

تغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق

\n

گروه غلات\nیک واحد غلات\nسبزی ها\nیک واحد سبزی\nگروه میوه ها\nگروه شیر و لبنیات\nگروه گوشت و حبوبات

\n

تغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق

\n

یک واحد گوشت\nچربیها ،روغنها و شیرینی ها\nنکاتی در مورد هرم غذایی:

\n

چربی های موجود در خون:

\n

اسید های چرب اشباع

\n

چربی های غیر اشباع تک پیوندیMUFA

\n

تغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق

\n

نقش امگا 3 در سلامتي :\nعوارض كمبود امگا 6 :\nاسيد هاي چرب ترانس

\n

دانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق

\n

مواد غذایی مضر برای افراد با سطح کلسترول بالا

\n

از حرارت دادن حلب يا قوطي روغن جامد بعلت ايجاد تركيب سمي خودداري شود

\n

روش های پخت مواد غذایی

\n

دانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق

\n

روش های درست پخت غذا\n. افرادي كه نوبت‌هاي شب‌كاري دارند، بهتر است:

\n\n

---

\n\n

تکه ها و قسمت های اتفاقی از فایل تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق  ، تغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق

\nنکات قابل توجه در بسته بندی روغن ها\nنام تجاری کالا\nنوع فرآورده\n\nدانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق\n\nشماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت\nنام شرکت سازنده\nشرایط نگهداری و مصرف\nتاریخ تولید و انقضا\n\nتغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق\n\nهرچه میزان اسید های چرب اشباع و اسید های چرب ترانس روغن جامد کمتر باشد روغن بهتر و سالم تر است.\nخرید انواع مارگارین و روغن جامد با کمترین میزان اسید چرب و اسید چرب ترانس کمتر از 5درصد\nروغن نباتی بدون کلسترول است\nاصول صحیح مصرف روغن ها\nاستفاده از حرارت بالا در هنگام طبخ ،موجب ايجاد تركيبات شيميايي نامطلوب در روغن ميشود .وقتي غلظت اين تركيبات زياد باشد روغن كدر ،بدبو وغليظ ميشود حرارت باعث دود كردن روغن نيز ميگردد بنابراين بايدروغن با شعله كم حرارت داده شود واز مصرف روغن حرارت ديده پرهيز كرد.\nجهت سرخ كردن فقط از روغنهاي سرخ كردني استفاده گردد.\nروغن مايع سرخ كردني در مقابل حرارت پايدار است و از نقطه دود بالايي برخوردار است اما بدين معني نيست كه از اين روغن چندين بار ميتوان براي سرخ كردن استفاده كرد .از روغن مخصوص سرخ كردني حداكثر 3-2بار آنهم با فاصله زماني كوتاه مثلا در طول يك روز ميتوان استفاده نمود پس از آن بايد روغن رادور ريخت\n\nتغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق\n\nبجاي روغن جامد از انواع روغن مايع نظير آفتابگردان ، زيتون ،كلزا ،سويا ويا مخلوط روغن هاي مايع استفاده شود.از روغن مايع ميتوان براي تهيه سالاد، پخت وپز مواد مواد غذايي با استفاده از حرارت كم استفاده نمود .\nروغن مايع نسبت به حرارت ، نور و هوا حساس است .روغن را بايد در ظرف درب بسته وبه دور از نور وحرارت نگهداري نمود .همچنين روغن مايع معمولي ،روغن زيتون ، كره ومارگارين نسبت به حرارت مقاومت كمي دارند بنابراين براي سرخ كردن مواد غذايي مناسب نيستند .\n\nدانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق\n\nاز حرارت دادن حلب يا قوطي روغن جامد بعلت ايجاد تركيب سمي خودداري شود مناسبترين  نوع روغن براي پخت وپز روغن مايع است ولي در صورت ضرورت استفاده از روغن جامد توصيه ميشود ا ز روغنهاي نباتي نيمه جامد كه حاوي حداقل مقادير اسيدهاي چرب اشباع وترانس هستند استفاده شود . قبل از خريد روغن ها برچسب آنها خوانده شود وبه نام تجارتي كالا نوع فراورده  تاريخ توليد وانقضا و پروانه ساخت وزارت بهداشت شرايط نگهداري ومصرف آن  توجه شود .هرچه ميزان اسيدهاي چرب غير اشباع روغن بالاتر باشد براي سلامتي بهتر است . هنگام خريد انواع مارگارين ويا روغن جامد حتي الامكان محصولي انتخاب شود كه كمترين ميزان اسيدهاي چرب واسيدهاي چرب ترانس را داشته باشد\nدر صورت لزوم برای مصارف شیرینی پزی می توان از روغن سفت و جامد استفاده کرد.بنابراین مصرف شیرینی در رژیم باید محدود شود چون معمولا با روغن جامد تهیه می شوند. مصرف روغن زيتون براي موارد مختلف پخت مناسب است ولي بدليل حساس بودن به حرارت بالا نبايد براي سرخ كردن موادغذايي از آن استفاده نمود.\n\nتغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق\nفيبرها قابلیت جذب شدن ندارند و موجب افزایش حجم غذا می شوند بنابر این در تنظیم حرکات دستگاه گوارش و کاهش جذب چربی و مواد قندی نقش دارند.در پیشگیری از سرطان گوارشی نقش مهمی دارند.\n\nدريافت روزانه 30 -25گرم توصيه شده است\n- فیبر محلول 6تا10گرم\n\nفیبر ها در دسته اند:محلول و نامحلول\nفيبرهای محلول جذب کلسترول را تا35 درصد کاهش مي دهند.\nفیبر نامحلول مانند سلولز تاثیری در سطح کلسترول سرم ندارند. اما در سیستن گوارشی بسیار مهمند\n\nمهمترين منابع غذايی فيبرهای محلول :\nحبوبات : لوبيا عدس و نخود\nميوه ها : گلابی ، سيب ، زغال اخته و ...\nآجيل\nجو دوسر\n\nآنتی اکسیدان ها\nویتامین CوEوA در بدن نقش آنتی اکسیدانی دارند.\nویتامین C:انواع میوه و سبزی نظیر مرکبات،گوجه فرنگی و گل کلم\nویتامین A:در سبزی با برگ سبز تیره مانند اسفناج،جعفری،سبزی زرد-نارنجی مانند کدو حلوایی ،هویج ،زردآلو و طالبی\nویتامینE:روغن جوانه گندم و روغن آفتابگردان\n\nمصرف سیر و پیاز باعث کاهش کلسترول،تری گلیسرید و LDLمی شود.\n\nخوردن هویج به دلیل داشتن فیبر محلول (کلسیم پکتات)منجر به کاهش کلسترول می شود.\n\nفرآورده های سویا منجر به کاهش سطح کلسترول می شود.\nروش های پخت مواد غذایی\n\nدانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق\n\nسرخ کردن:\nچاقی و افزایش چربی های نامطلوب خون و افزایش خطر بیماری قلبی عروقی\nتغییرات نامطلوب روغن و مواد غذایی طی سرخ کردن\nیک عدد سیب زمینی:70کیلوکالری\nاگر بایک قاشق روغن سرخ شود:205کیلوکالری\n\nاستفاده از نمک زیاد:\nتجمع آب در بدن و افزایش وزن بدن\nبالاترفتن فشار خون و مشکلات ناشی از آن\nدر تمام مواد غذایی کم و بیش نمک وجود دارد و نیاز به استفاده از نمک سر سفره نیست.\n\nقانون کلی\n\nتغذیه و بروز بیماری های قلب و عروق\n\nهرچه در تهیه غذا آب و زمان و روغن کمتر استفاده شود مواد مغذی کمتری از بین می رود.\nروش های درست پخت غذ ا\nآب پز کردن\n\nبخار پز کردن\n\nتفت دادن\n\nکباب کردن\nاصول تغذیه مناسب در محیط کار\nنقش تغذيه مناسب در سلامت عمومي و بازده كاري به اثبات رسيده است. تامين غذاي مغذي و سالم سبب ارتقاء سلامت و افزايش بازده كاري كاركنان مي‌شود. كاركنان براي حفظ سلامت خود به تغذيه مناسب نياز دارند. اضافه وزن و چاقي از عواقب پشت ميز نشيني و كم تحركي در محيط‌ هاي كار است. تغذيه در محيط‌ هاي كار بايد متناسب با ميزان تحرك بوده و از تعادل و تنوع برخوردار باشد.\n\nدانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق\n\n مصرف قندها و كربو هيدراتهاي ساده مثل قند و شكر، نان‌هاي سفيد و برنج سفيد در محيط كار اگرچه در كوتاه مدت به بالا رفتن قند خون كمك مي‌كند، ولي با تحريك ترشح انسولين، ورود گلوكز به سلول را تسريع كرده و در نهايت كاهش قند خون و عوارض ناشي از آن مانند خستگي، خواب آلودگي و كاهش بازده كاري را بدنبال دارد.\n\nنحوه تغذيه در محيط كار مي‌تواند به ايجاد استرس هم كمك كند. استرس همراه با تغذيه نامناسب و بي تحركي زمينه را براي ابتلا به بيماري‌هاي مزمن فراهم مي‌كند.\n\n سطح هورمون‌هاي مولد استرس مانند كورتيزول با مصرف غذاهاي چرب و هورمون آدرنالين در اثر مصرف زياد قند و شكر و كافئين (در قهوه و نوشابه‌هاي كولا) در خون بالا مي‌رود\n\n.  مصرف مداوم كربو هيدراتها و غلات همچون انواع كيك، كلوچه، بيسكويت با توجه به كالري بالايي كه دارند مي‌تواند سبب اضافه وزن و چاقي، به ويژه در افرادي كه فعاليت بدني كمي در محل كار دارند شود\n\n با تغييرات جزئي از جمله كاهش مصرف قند و كافئين (موجود در نوشابه‌ها) مصرفي در محيط كار و رعايت اصل تنوع در برنامه غذايي روزانه مي‌توان به حفظ تعادل قند خون و افزايش دريافت مواد مغذي كمك كرد كه نتيجه آن علاوه بر حفظ سلامت و كاهش عوامل خطر بيماري‌هاي مزمن، افزايش كارايي و بازده كاري كاركنان در محيط‌ هاي كار است\n\nدر مراكزي كه چند نوبت (شيفت) كاري دارند مانند كارخانه‌ها، بيمارستانها، ادارات پليس و فرودگاه ها رعايت نظم در برنامه غذايي روزانه، توزيع مناسب انرژي در وعده‌هاي غذايي، مصرف غذاهاي متنوع با گنجانيدن گروه هاي غذايي اصلي (نان و غلات شير و مواد لبني، ميوه‌ها، سبزي‌ها وگروه گوشت، حبوبات و تخم‌مرغ) و توجه به زمان مصرف غذا در كاهش خستگي و بهبود عملكرد كاركنان موثر است\n\nدانلود پاورپوینت تحلیل و بررسی عوامل اصلی موثر بر سلامت انسان و پیشگیری از بروز بیماری های قلب و عروق\n\n. افرادي كه نوبت‌هاي شب‌كاري دارند، بهتر است: 1 وعده اصلي غذاي خود را در بعد از ظهر و يك وعده غذايي در نيمه زمان شيفت ميل كنند. 2 غذاهاي چرب و سنگين و پر ادويه كه سبب خواب آلودگي و كاهش كارايي مي‌شود مصرف نكنند. 3در غذاي خود گوشت كم چربي (بويژه ماهي و مرغ) به شكل كبابي و يا آب‌پز، سبزي‌هاي تازه و سالاد، نان‌هاي سبوس‌دار، حبوبات و ماست كم‌چرب مصرف نمايند.\n4 از انواع مواد پروتئيني مثل گوشت (بويژه مرغ و ماهي)، حبوبات، تخم‌مرغ (آب پز) استفاده كنند. شير و مواد لبني كم چرب از جمله ماست، پنير و كشك نيز علاوه بر تامين املاحي مانند: كلسيم و فسفر، از منابع خوب پروتئين به شمار مي‌روند. غذاهاي پروتئيني، با افزايش ناقل‌هاي شيميايي مانند نوراپي نفرين سبب افزايش هوشياري و رفع خواب آلودگي مي‌شوند. 5 مصرف يك ليوان شيركم چرب همراه با دو عدد خرما قبل از خواب در بهبود خواب كاركنان موثر است. 6 در بين دو وعده غذايي ميوه مصرف كنند تا ويتامين‌هاي مورد نياز بخصوص ويتامين‌هاي B و C كه در كاهش فشارهاي كاري و استرس سودمندند را به مقدار كافي دريافت نمايند\nبخاطر داشته باشيد كه با پيروي از يك الگوي غذايي سالم در محيط كار نه تنها از اضافه وزن و چاقي، ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي، ديابت و ساير بيماريها پيشگيري كرده‌ايد، بلكه با بهبود عملكرد و افزايش بازده كاري موجبات ارتقاء خود را در محيط كار نيز فراهم مي‌كنيد\n\n30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و  توجیهی |  پایان-نامه |  پی دی اف  مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی |  های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc | )