ساخت پاوپوینت با هوش مصنوعی
کم تر از 5 دقیقه با هوش مصنوعی کافه پاورپوینت ، پاورپوینت بسازید
برای شروع ساخت پاورپوینت کلیک کنید
شما در این مسیر هستید :خانه / محصولات / Powerpoint / دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن (کد16572)
سفارش انجام پاورپوینت - بهترین کیفیت - کم ترین هزینه - تحویل در چند ساعت 09164470871 ای دی e2proir
دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن (کد16572)
شناسه محصول و کد فایل : 16572
نوع فایل : Powerpoint پاورپوینت
قابل ویرایش تمامی اسلاید ها دارای اسلاید مستر برای ویرایش سریع و راحت تر
امکان باز کردن فایل در موبایل - لپ تاپ - کامپیوتر و ...
با یک خرید میتوانید بین 342000 پاورپینت ، 25 پاورپوینت را به مدت 7 روز دانلود کنید
هزینه فایل : 105000 : 54000 تومان
فایل های مشابه شاید از این ها هم خوشتان بیاید !!!!
دانلود پاورپوینت آشنایی با ماهیت هزینه‌ها و بسط و توسعه داخلی اطلاعات بهای تمام شده و نحوه استفاده از آن (کد16583)
توضیحات محصول دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن (کد16572)
دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن
دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن
جو
عنوان های پاورپوینتآشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن عبارتند از :
آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن
جـو
اهمیت جو
تاریخچه جو
ساختمان شیمیایی دانه جو
ترکیبات شیمیایی
ترکیب و ارزش غذایی
سازگاری گیاه جو
تفاوت جو با سایر غلات از نظرمقاومت محیطی
انواع جو
نکته
آبیاری مزرعه
آبيارى جو
کوددهى جو
زمان برداشت جو
روش‌هاى برداشت جو
برداشت جو بدون پوشینه
آفـات جـو
سیاهک و انواع آن
نکته
موارد مصرف جو
خواص داروئي
روش تهیه محصولات مختلف جو
منابع
تکه ها و قسمت های اتفاقی از فایل آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن
جـو
اهمیت جو
جو :
یکی از غلات مهم در جهان است که به عنوان غذا مورد استفاده بشر و حیوانات قرار می گیردجو (Hordeum vulgare L.emend.Bowden) نیز مانند گندم یکی از گیاهان مهم تیره غلات Gramineae ، از جنس Hordeum و گونه Sativum یا Vulgare می باشد و دارای انواع زراعی و وحشی میباشد.
جو زراعی گیاهی دیپلوئید با 7 عدد کروموزوم پایه است.
ریشه جو مانند سایر غلات افشان و سطحی است و اكثر ریشه های آن تا فاصله 40 سانتیمتری در اطراف پراكنده می شوند. حدود 61درصد ریشه آن در عمق 25 سانتیمتری اول خاک گسترش می یابد و به ندرت ریشه جو تا عمق 120 سانتیمتری خاک فرو می رود.
دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن
جو
تاریخچه جو
منشاء واقعی جو هنوز ناشناخته است. اما بسیاری از محققین، خاستگاه این گیاه را کوه های زاگرس در غرب ایران، آناتولی جنوبی و فلسطین می دانند. بر پایه نظریه والیوف، مبداء جوی ریشک دار و غلاف دار، کشور اتیوپی و شمال آفریقا و مبداء نوع بدون ریشک، ریشک کوتاه و کلاهک دار، آسیای جنوب شرقی، به ویژه چین، ژاپن و تبت است. جو برای تعداد زیادی از مردمان نواحی سردسیر و خشک (به خصوص خاور میانه و شمال آفریقا) منبع غذایی مهمی به شمار می رود. البته امروزه بیشتر برای خوراک دام و تهیه ی فراورده های تخمیری از این گیاه استفاده می کنند.
ساختمان شیمیایی دانه جو
ساختمان شیمیایی دانه جو به عوامل متعددی همچون رقم و نوع گیاه و شرایط محیطی بستگی داشته و بطورکلی شامل قند ها، پروتین، چربی و خاکستر می باشد .
کربوهیدراتها :کربوهیدراتها ترکیب اصلی دانه جو می باشد که بیش از 80 درصد وزن خشک گیاه را تشکیل می دهند .عمده کربوهیدراتهای موجوددرجو لخت را نشاسته تشکیل داده و سایرکربوهیدراتها شامل پنتوزان، بتاگلوکان، سلولز، و میزان کمی از تک قندی ها و دو قندی ها می باشد . جو لخت از نظر میزان بتاگلوکان درسطح پایین تری قرار داشته وحداکثر مقدارآن به حدود 16 درصد می رسد. در حالیکه میزان آن درجو های معمولی بین 30 -35 درصد می باشد. میزان بتاگلوکان در جو بسیارمهم بوده زیرا مقدار آن که آبدوست می باشد نیز باعث افزایش حلالیت و در نتیجه افزایش چسبندگی و ایجاد مشکل ویسکوزیته گوارشی در جانوران تک معده ای و کاهش قابلیت هضم مواد غذایی می شود. بخش اعظم سلولز در دانه و پوسته جو قرار داشته که بوسیله آسیاب نمودن کاهش می یابد. جو لخت در هنگام خرمنکوبی نیز دارای میزان سلولز پایین تری از جو معمولی می باشد.
چربی : دانه جو معمولا بین 2-4 درصد چربی داشته که مهمترین آن تری گلیسیرید ها هستندکه به میزان 79-1/73 درصد ازکل چربی ها را شامل می شود. 77% چربی ها درآندوسپرم ذخیره شده اند.
پروتئین : میزان پروتئین درجو متفاوت بوده که از 8 % در جو های معمولی تا 20 % در جو لخت است. پروتئین ذخیره موجود در جو هیدروژن بوده که مقدارآن از اسیدآمینه لیزین کمتر می باشد. با افزایش پروتئین کاهش اسید آمینه لیزین همراه خواهد بود.
ترکیبات شیمیایی
جدول زیر مواد موجود در 100 گرم جو را نشان می دهد:
ترکیب و ارزش غذایی
ارزش غذایی جو لخت بالاتر از جو معمولی است. درصد فیبر پایین و پروتئین بالای آن از مزیت های این نوع می باشد . درصدآمینو اسیدها بویژه لزین آن نسبت به ذرت بالاتر است. وجود مواد بازدارنده در جو معمولی مصرف آن را درتغذیه طیور محدود نموده بطوریکه استفاده زیاد ازجو معمولی در ترکیب تغذیه طیورسبب کاهش قابلیت هضم خوراک،کندی سرعت عبور مواد غذایی درمجرای گوارشی طیور وکاهش هضم چربی، چسبنگی در مدفوع و مصرف زیاد آب و اسهال در مرغ میگردد. در جو بدون پوشینه چون الیاف پایین می باشد (پایینتر از فیبر ذرت) و مواد باز دارنده کمتری دارد . مصرف آن درتغذیه
طیور مشکلات فوق را در برنخواهد داشت
جو حاوی انواع پُلی ساکاریدها نظیر نشاسته و دکسترین است. گیاهک جوانه جو حاوی ترکیبات روغنی از جمله اسیدهای چرب شامل: اسید استئاریک، اسید پالمتیک، اسید اولئیک و اسید لینولئیک می باشد. بنابراین از نقطه نظر مواد غذایی، بین دانه جو و دانه های در حال رشد و جوانه زده آن تفاوت عمدهای می باشد.
سازگاری گیاه جو
جو یکی از سازگارترین غلات است که در شرایط آب و هوایی مساعد، در خاک حاصلخیز که قابلیت نگهداری آب در آن زیاد باشد، و همچنین در خاک هایی که پ.هاش آنها بین 7 تا 8 باشد تولید می شود. این گیاه نسبت به گندم در برابر خشکی مقاوم تر است و بنابراین در آب و هوایی که آب، سبب محدود کردن تولید غلات می شود، جو می تواند بیشترین محصول را تولید کند. در شرایط دیم هم عملکرد جو بهتر از گندم و چاودار می باشد. تولید جو در همه نوع زمینی با بارندگی سالیانه 200 تا 250 میلیمتر امکان پذیر است. جو نسبت به دمای بالا (بیش از 32 درجه سانتی گراد) مقاوم است. اما در شرایط آب و هوای مرطوب، در برابر دمای بالا بسیار حساس است. دانه جو نسبت به گندم برای جوانه زدن به رطوبت کمتری نیاز دارد. در مواردی که پس از جوانه زدن دانه، گیاه به علت کمبود رطوبت خشک شود، با فراهم شدن شرایط مساعد رطوبتی، گیاه رشد مجدد خود را با شدت بیشتری آغاز می نماید.
تفاوت جو با سایر غلات از نظرمقاومت محیطی
جو از لحاظ مقاومت به سرما، نسبت به گندم در ردیف پایین تری قرار می گیرد. بنابراین به نظر می رسد که کشت جوی پاییزه در مناطق سردسیر چندان اطمینان بخش نباشد. در مقایسه با سایر غلات، جو نسبت به شوری خاک، چه در مرحله جوانه زنی و چه در مراحل دیگر مقاوم تر است. از لحاظ سازگاری با شرایط محیطی جو وضعیت خوبی را به دلیل قدرت تحمل شوری آن نسبت به سایر غلات دارا می باشد. کشت جو بدون پوشینه در دو دهه اخیر در کانادا و اروپا گسترش یافته و کاربرد آن جهت تغذیه طیور رو به افزایش یافته است. سابقه کشت این محصول در ایران به بیش از 30 سال می رسد و در حال حاضر در استان های کرمان ،یزد، مرکزی ،سیستان وبلوچستان،کرمانشاه، ایلام، اصفهان وگلستان درسطح محدودی کشت می شود. جو بدون پوشینه با نام های محمدی، پیغمبری، مکه ای بین کشاورزان معروف است واحتمالاً منشأ آن مناطق خشک عربستان بوده و از آنجا به مناطق مختلف کشور آورده شده است. عملکرد آن در اغلب موارد بیش از عملکرد جو معمولی است و یکی از محاسن این جو عدم ریزش دانه پس از رسیدن است. استفاده از جو بدون پوشینه و تریتیکاله جایگزین خوبی جهت جبران کمبود ذرت و گندم وارداتی درکشور می باشند . با توجه به ارزش غذایی جو لخت در تغذیه طیور و امکان تولید این محصول در کشور و با عنایت به اینکه کشور ایران جزو مناطق نیمه خشک می باشد استفاده از بارندگی های زمستانه در زراعت های پاییزه و زمستانه در اولویت قرار می گیرد. بنابراین جایگزین نمودن جو لخت به جای ذرت دانه ای در تغذیه طیور از اهمیت و جایگاه خاصی بر خوردار می باشد.
انواع جو
نوع بهاره که به سرما حساس بوده و بنابراین در بهار کاشته می شود.
نوع پاییزه که در فصل پاییز کاشته می شود و تا فرا رسیدن فصل بهار، سنبله تولید نمی کند.
نوع حد واسط که نسبت به سرما مقاومت کمتری داشته و در نقاط نسبتاً گرمسیر در هر دو فصل بهار و پاییز کشت می شود.
نکته
بذر کاری به صورت دست پاش و یا به وسیله بذر کارها بطور خطی انجام می پذیرد. در مزارعی که خوب آماده نشده اند و دارای علف هرز می باشند طریقه دست افشانی به ردیفکاری ارجعیت دارد. فواصل بوته ها در کشت دست پاش یکنواخت بوده در حالیکه در کشت های خطی فواصل زیادی بین خطوط خالی مانده وعلفهای هرز فرصتی برای حضور بدست می آورند. بذر کاری در مزارع مکانیزه به وسیله بذر افشان بسیارارزان تر و سریع تر انجام می گیرد. به همین دلیل از کود پاشهای سانتریوفوژ به عنوان بذر افشان و برای زیر خاک کردن بذر از دیسک استفاده می گردد .
آبیاری مزرعه
برای سبز شدن (خاک آب(
برای ظهور ساقه ( ساق آب(
برای بیرون آمدن خوشه ( خوشه آب(
آبی که در موقع رسیدن پرچم و مادگی و عمل تلقیح می دهند ( گل آب (
آبی که در موقع رسیدن دانه ها می دهند و موسوم به ( دان آب ) می باشد
در نقاط مختلف کشوربسته به شرایط آب و هوایی مزرعه جو را چند بار آبیاری میکنندکه تعدادآن از 3 تا 6 مرحله متفاوت می باشد
آبيارى جو
در مناطقى که ميزان بارندگى سالانه ۲۵۰-۲۰۰ ميلى‌متر است و گندم نمى‌تواند عملکرد اقتصادى توليد کند جو مى‌تواند جاى گندم را گرفته و عملکرد مقبول توليد کند
کوددهى جو
جو نيز مانند هر گياه دگر به عناصر غذائى متعادل نيازمند است. مصرف ۵۰ تا ۶۰ کيلوگرم نيتروژن در هکتار مى‌تواند عملکرد را افزايش دهد ولى اينکار بايد براساس نتايج آزمايش‌هاى خاک‌شناسى و تعيين نياز واقعى با توجه به هدف اصلى از توليد محصول و واريته کشت شده صورت بگيرد. در مناطق خشک که ميزان بارندگى ناکافى است مصرف کود نيتروژن‌دار به‌عنوان سرک، به‌ويژه بعد از سنبله رفتن، مشکلاتى نظير آنچه که در گندم پيش‌بينى مى‌شود به‌وجود مى‌آورد. کودهاى فسفردار در پر شدن دانه‌هاى جو مؤثر مى‌باشد ولى نياز جو به کودهاى داراى پتاسيم بسيار کم است.
زمان برداشت جو
برداشت جو هنگامى که رطوبت آن بين ۳۰ تا ۴۰ درصد است در سال‌هاى اخير در بعضى از کشورها طرفد‌ارانى پيدا کرده است اعتقاد براين است که در اين شرايط دانه‌ها چاق‌تر مى‌شوند و ميزان ماده خشک به‌طور متوسط ۱۵ درصد افزايش مى‌يابد. در اين روش، مى‌توان محصول را يک هفته زودتر از رسيدن کامل آن برداشت و از ريزش دانه هم چلوگيرى کرد. محصول جو در اين شرايط با وسائل معمولى و مکانيزه برداشت مى‌شود. با توجه به‌اينکه محصول به‌دست آمده رطوبت زيادى دارد قبل از انبار کردن بايد آن را به طريق مصنوعى خشک کرد تا از گرم شدن و فساد بعدى دانه جلوگيرى شود.واريته‌هاى جو حساس به‌ريزش را مى‌توان هنگامى‌که دانه در مرحله خميرى سخت است درو نمود
روش‌هاى برداشت جو
بخشى از جو توليد شده در ايران با وسائل معمولى و کارگر و بخشى ديگر با کمباين برداشت مى‌شود.
برداشت جو بدون پوشینه
جو بدون پوشینه معمولاً زودتر ازجو معمولی وگندم رسیده و زمان برداشت آن یا کمباین زمانی است که رطوبت دانه به کمتر از 13-14 درصد رسیده است . تفاوت ظاهری جو بدون پوشینه با جو معمولی :بعد از ظهور خوشه در جو بدون پوشینه وجود یک یا چند انحنا روی ساقه در حد فاصله بین برگ پرچم تا خوشه جو لخت را از سایر ارقام جو معمولی که کشت می گردند متمایز می سازد. با استفاده از این صفت می توان در مزارع بذری جو بدون پوشینه ارقام معمولی را شناسایی وحذف نمود. تفاوت دیگر این است که دانه ها در جو بدون پوشینه هنگام رسیدن همانند دانه گندم در داخل پوشینه بصورت آزاد قرار گرفته و در حین خرمن کوبی جدا می گردد. حال آنکه جو معمولی بدون پوشینه ها به دانه چسبیده و حدود 10 تا 14 درصد وزن دانه را شامل می گردد
آفـات جـو
سیاهک و انواع آن
جو نسبت به بیماری های قارچی فوق العاده حساس است. سیاهک یکی از مهم ترین این بیماری هاست.
دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن
جو
خواص داروئي
جو معمولا به سه صورت در بازار عرضه مي شود
جو پوست نكنده كه هنوز سبوس آن جدا نشده
جو سفيد كه پوست وس بوس آن رگفته شده است و بنام جو مرواريدي معروف است .
براي نقرس مفيد است .
جوشانده جو داروي خوبي براي مبتلايان به تب و كم خوني و سوء هاضمه است .
براي پائين آرودن كلسترول از جو استفاده كنيد .
جو چون داراي پروتئاز مي باشد بنابراين از سرطان جلوگيري مي كند .
روش تهیه محصولات مختلف جو
طرز استفاده:
سمنو يا مالت جو : جو را مي توان مانند ديگر غلات خيس كرده و در حرارات معتدل نگاهدري كنيد تا جوانه بزند و هنگاميكه جوانه به حد معيني رسيد از آن مالت نگهدري كنيد . مالت جو داراي ويتامين هاي Cاست .
دانلود پاورپوینت آشنایی با جو وبررسی خواص و اهمیت آن
جو
30 تا 70 درصد پروژه | پاورپوینت | سمینار | طرح های کارآفرینی و توجیهی | پایان-نامه | پی دی اف مقاله ( کتاب ) | نقشه | پلان طراحی | های آماده به صورت رایگان میباشد ( word | pdf | docx | doc | )
