دانلود پاورپوینت کامل ریزمغذی آهن،روی،ید،ویتامینD،کلسیم درکودکان

\n

عنوان قبلی : ریز مغذی های مهم در کودکان

\n

\n

 دانلود پاورپوینت بیماری های ناشی از فقر آهن و کم خونی 

\n

عنوان های پاورپوینت  : 

\nآهن\n\nروی\n\nید\n\nویتامین D\n\nکلسیم\n\n \n\n

---

\n\n

 دانلود پاورپوینت تغذیه در سنین مختلف و جلو گیری از بیماری ها

\nقسمت ها و تکه های اتفاقی از فایل\n

آهن

\n

کمبود آهن که پیش ساز کم خونی فقر آهن است شایع ترین بیماری کمبود تغذیه ای است

\n

در تمام نقاط دنیا کم خونی فقر آهن بین کودکان و زنان در سنین باروری شایع است.

\n

مطابق گزارشات WHO 39 درصد کودکان زیر 5 سال،48 درصد کودکان 14-5 سال و 42 درصد زنان در کشورهای در حال توسعه مبتلا به آنمی فقر آهن هستند و کمبود آهن در نیمی از این جمعیت دیده می شود

\n

 

\n

 

\n

آهن به خوبی توسط بدن نگهداری میشود

\n

هر روز تقریبا 90 درصد آهن بازیافت و مجددا استفاده میشود

\n

بقیه آهن عمدتا در صفرا دفع میشود

\n

تامین 10 درصد اتلاف آهن،باید توسط آهن غذا دریافت شود

\n

اشکال آهن: فروس Fe2+ ، فریک Fe3+

\n

آهن نقش مهمی در متابولیسم                       نقش حیاتی در حفظ سلامت

\n

آهن غذایی به دو شکل شیمیایی:

\n

1-آهن هم                در هموگلوبین،میوگلوبین و بعضی آنزیم ها

\n

 

\n

2-آهن غیر هم               عمدتا در مواد غذایی گیاهی ،کمی در آنزیم ها ،غلات و سایر غذا های غنی شده 

\n

 

\n

 

\n

فرم ذخیره ای آهن   :    فریتین

\n

در مواقع نیاز ،آهن از فریتین آزاد میشود

\n

جذب آهن هم تنها کمی تحت تاثیر ترکیب غذا و ترشحات دستگاه گوارش قرار میگیرد

\n

آهن غیرهم  : Fe3+

\n

اسید معده حلالیت و تغییر آهن به حالت یونی فریک یا فرو را درون محتویات روده افزایش می دهد

\n

در مرحله ورود جذب ،آهن احیا شده یا فرو ارجحیت دارد

\n

اما مقداری آهن فریک نیز از حاشیه مسواکی انتقال میابد

\n

کفایت جذب آهن غیرهم بوسیله مخاط روده کنترل میشود

\n

 

\n

 

\n

 

\n

 

\n

Recommended Dietary Allowances for Iron

\n

 

\n

عوامل افزایش دهنده جذب آهن:

\n

 

\n

جذب آهن غیرهم در گیاهان از 2 تا 10 درصد

\n

جذب آهن هم و غیرهم منابع حیوانی 10 تا 30 درصد 

\n

اسید اسکوربیک قوی ترین افزایش دهنده جذب آهن است باعث  تبدیل آهن فریک به فرو  شده و با آهن باند و سبب محلول بودن آهن در محیط قلیایی بخش های پایینی روده باریک میشود

\n

عامل گوشت در پروتئین های حیوانی باعث افزایش جذب میشود

\n

شیر انسان حاوی آهن کم ولی به دلیل لاکتوفرین افزایش زیست دسترسی آهن

\n

لاکتوآلبومین (whey) درصد بیشتری از پروتئین شیر مادر نسبت به شیر گاو  را تشکیل داده و سبب افزایش جذب آهن میشود

\n

درجه اسیدیته معده                افزایش حلالیت و زیست دسترسی آهن غذاها

\n

 

\n

 

\n

عوامل کاهش دهنده جذب آهن:

\n

 

\n

اگزالالت ،تانن ها و فیتات ها ی موجود در مواد غذایی

\n

     (چای وقهوه،پروتئین سویا)

\n

کلسیم برداشت آهن هم و غیر هم را مختل میکند.

\n

عفونت ها 

\n

انگلها

\n

 

\n

 

\n

 

\n

 

\n

کمبود آهن

\n

زنان باردار،نوزادان نارس و کم وزن،کودکان و زنان در سنین باروری گروه های هدف مکمل یاری آهن هستند

\n

کم خونی مادر در دوران بارداری خطر تولد نوزاد کم وزن را 3 برابر افزایش میدهد

\n

مراحل نهایی کمبود آهن :کم خونی هیپوکرومیک میکروستیک 

\n

کم خونی با مصرف مکمل حاوی مقادیر زیاد آهن به شکل فروس سولفات یا فروس گلوکونات بهبود میابد

\n

ویتامین A و B2 در انتقال آهن نقش دارند پس کمبود آنها موثر بر کمبود آهن است.

\n

کاهش سطوح آهن در نوزادان و کودکان موجب آسیب رشدی و ذهنی میشود.

\n

 

\n

مسمومیت آهن

\n

انتقال مکرر خون یا مصرف طولانی مدت مقادیر زیاد آهن منجر به تجمع غیرطبیعی آهن در کبد میشود

\n

به دنبال اشباع آپوفریتین بافت با آهن ،هموسیدیرین تشکیل  میشود که شبیه به فریتین است ولی دارای آهن بیشتر و بسیار نامحلول میباشد

\n

مسمومیت با آهن بواسطه استرس اکسیداتیو ایجاد شده             افزایش ریسک بیماری های قلبی عروقی و سرطان

\n

تجمع زیاد آهن در سالمندی                افزایش ریسک بیماری های مخرب نورونی نظیر آلزایمر و پارکینسون

\n

انباشت آهن در کودکان نیز منجر به اختلال در رشد مغزی

\n

 

\n

منابع غذایی آهن

\n

انواع گوشت ها

\n

آجیل و مغزیجات

\n

سبزی ها

\n

حبوبات

\n

تو پروژه یکی از بزرگ ترین مراجع دانلود فایل های نقشه کشی در کشو در سال 1394 تاسیس گردیده در سال 1396 کافه پاورپوینت زیر مجموعه تو پروژه فعالیت خود را در زمینه پاورپوینت شروع کرده و تا به امروز به کمک کاربران و همکاران هزاران پاورپوینت برای دانلود قرار داده شده

با افتخار کافه پاورپوینت ساخته شده با وب اسمبلی